domingo, 19 de diciembre de 2010

Scooby-Doo en fondant

Esta nueva tarta ha sido un gran reto. Me la encargó Juan, para el 6º cumpleaños de su hija.
La verdad es que tratar de hacer la imágen de Scooby-Doo con volúmen fué bastante complicado. El bizcocho para este tipo de trabajo tiene que tener una textura densa, para que al darle la forma, no se desmigue...
En fin, a pesar del trabajo, quedé muy comtenta con el resultado... Sólo espero que a la cumpleañera también le haya gustado y que pasara un día muy especial.
El bizcocho en esta ocasión era, en el caso de Scooby, de vainilla relleno con mermelada de fresa y cubierto con chocolate amargo, y en el de la base, de bizcocho de limón, relleno de mermelada de fresa.
Ya me comentaréis que os parece...