domingo, 30 de octubre de 2011

Los Stormtrooper de Star Wars

Los Stormtroopers fueron los soldados de las tropas de élite del Imperio en la primera trilogía de Star Wars. En otras palabras, eran los soldados de Dart Vader, los malvados, los que tenían mala puntería (a pesar de ser tropas de élite) y les tocaba morir a manos de Han Solo, Luke Skywalker, la princesa Leia y cualquier otro integrante de la Alianza Rebelde... El equivalente a los indios en las pelis de vaqueros. Aquí está su tarta..., un pequeño homenaje a tanto maltrato por parte de George Lucas, que se llenó los bolsillos de dólares masacrándolos y negándoles cualquier victoria honrosa a lo largo de nueve películas.

Tarta fondant para unas bodas de oro

No se si es porque soy una romántica perdida, lo cierto es que hacer este encargo de Cristina, despertó en mi mucha ilusión. Y es que 50 años de matrimonio hoy en día, no es un acontecimiento que pueda celebrar mucha gente. Sobre todo si tomamos en cuenta que las estadísticas hablan de una media de duración de 13,3 años en los matrimonio en España, y que el año pasado en este país se separaron 2 de cada 3 parejas que se casaron. Con todos estos datos podemos afirmar sin temor a equivocarnos que Ermitas y Eladio han batido todos los récords.
Esa suerte, paciencia o resistencia, la compartieron hoy con todos sus seres queridos degustando esta tarta de Bizcocho de vainilla rellena de confitura de fresas y nata... Ya me diréis que os parece....

Calendario de cursos para diciembre de 2011

A fin de complacer a varias personas interesadas en aprender a decorar con  fondant, aquí os dejo las nuevas fechas de los cursos que tenemos programados para diciembre.
Seguimos con los sábados:
Sábado 3 de diciembre 2011
Horario: 11 am a 19 horas (hasta terminar)
CURSO DE INICIACIÓN AL FONDANT
Contenido:
- Bizcochos y rellenos más usados en tartas fondant.
-Recetas de fondant y pastas de azúcar para la decoración de la tarta, así como sus aplicaciones.
-Elaboración de bizcochos y rellenos.
-Montado y relleno del bizcocho.
-Decoración de la tarta:
- Haremos tartas de dos pisos, (uno de limón y otro de chocolate) a fin de que veáis la técnica de montaje. Para la decoración os mostraré fotografías orientativas con motivos navideños y escogeremos el diseño más adaptado a la técnica.
- Se proporcionaran todos los materiales necesarios incluso el almuerzo a fin de no perder tiempo. Los alumnos se llevaran a casa sus elaboraciones.
Sábado 10 de diciembre 2011
Horario: 11 am hasta terminar...

CURSO DE DECORACIÓN DE GALLETAS DE NAVIDAD
Contenido:
- Elaboración de la masa y técnica de cortado.
- Decoraremos galletas con motivos navideños para colgar en el árbol.
- Glasa: Elaboración, teñido y diferentes métodos de decoración. Uso de la manga pastelera.
- Se proporcionaran todos los materiales necesarios y los alumnos se llevaran a casa sus elaboraciones.
Sábado 17 de diciembre 2011
Horario: 11 am a 19 horas (hasta terminar)
CURSO DE INICIACIÓN AL FONDANT
Contenido:
- Bizcochos y rellenos más usados en tartas fondant.
- Recetas de fondant y pastas de azúcar para la decoración de la tarta, así como sus aplicaciones.
- Elaboración de bizcochos y rellenos.
- Montado y relleno del bizcocho.
- Decoración de la tarta:
- Haremos tartas de dos pisos, (uno de limón y otro de chocolate) a fin de que veáis la técnica de montaje. Para la decoración os mostraré fotografías orientativas con motivos navideños y escogeremos el diseño más adaptado a la técnica.
- Se proporcionaran todos los materiales necesarios incluso el almuerzo a fin de no perder tiempo. Los alumnos se llevaran a casa sus elaboraciones.
Inscripciones:
- Se admiten inscripciones hasta completar el número máximo de 5 plazas.
- La reserva de plaza sólo se hará efectiva una vez hecha la transferencia con el importe del 50% del importe del curso.
- Una vez realizado el pago te mandaremos una confirmación para que sepas que tienes tu plaza reservada.
- Se entregará a cada alumno un dossier explicativo con todas las recetas y paso a paso para la elaboración de los bizcochos  y las galletas, además de un Certificado de Asistencia.
Cancelaciones:
En caso de no poder asistir al curso, solo se devolverá el importe, si lo avisas con dos semanas de antelación.
También puede venir alguien en tu lugar.
Más información a través de: lastartasdeyoya@gmail.com

Curso de galletas y tartas decoradas para navidad

Ya queda poco para comenzar con los cursos de decoración de tartas y galletas de navidad. En estos momentos estoy desempolvando los diseños del año pasado y tomando notas de las nuevas formas que vamos a trabajar este año.
Sábado 19 de noviembre 2011
Horario: 11 am hasta terminar...
CURSO DE DECORACIÓN DE GALLETAS DE NAVIDAD.
Contenido:
Decoraremos galletas con motivos navideños para colgar en el árbol.
- Glasa: Elaboración, teñido y diferentes métodos de decoración. Uso de la manga pastelera.
Se proporcionaran todos los materiales necesarios y los alumnos se llevaran a casa sus elaboraciones.
Sábado 26 de noviembre 2011
Horario: 11 am a 19 horas (hasta terminar)
CURSO DE TARTAS DECORADAS CON FONDANT: MOTIVOS NAVIDEÑOS:
Contenido:
- Bizcochos y rellenos más usados en tartas fondant.
-Recetas de fondant y pastas de azúcar para la decoración de la tarta, así como sus aplicaciones.
-Montado y relleno del bizcocho.
-Decoración de la tarta.
Para la decoración os mostraré fotografías orientativas y escogeremos el diseño con motivos navideños.
Se proporcionaran todos los materiales necesarios y los alumnos se llevaran a casa sus elaboraciones.
Inscripciones:
Se admiten inscripciones hasta completar el número máximo de 5 plazas.
La reserva de plaza sólo se hará efectiva una vez hecha la transferencia con el importe del 50% del importe del curso.
Una vez realizado el pago te mandaremos una confirmación para que sepas que tienes tu plaza reservada.
Cancelaciones:
En caso de no poder asistir al curso, solo se devolverá el importe, si lo avisas con dos semanas de antelación.
También puede venir alguien en tu lugar.

Más información a través de: lastartasdeyoya@gmail.com

Tarta fondant de un diente

Los dientes de arriba se cepillan hacia abajo,
los dientes de abajo se cepillan hacia arriba,
y tus muelitas debes limpiar,
con un movimiento circular...
Esta canción me vino a la cabeza cuando me encargaron esta tarta...
La quisieron degustar en una cena donde la mayoría de los invitados eran dentistas... Y qué mejor que un diente sano y sonriente, para definir el objetivo de esa profesión.
Espero que os guste

miércoles, 26 de octubre de 2011

Galletas de Halloween... ¡¡BOO!!


Chicos y chicas del Milladoiro, os invito a visitar el escaparate que ha preparado la tienda Ilumeta, de la calle Anxeriz, con motivos de Halloween. Allí podréis ver una muestra de estas galletas que hemos decorado en el Curso de Galletas decoradas del sábado 22 de octubre. Os aseguro que os va a encantar...
Y como nota de cultura general os cuento que: Halloween o Noche de Brujas es una fiesta que se celebra principalmente en Estados Unidos, Norte de México, y algunas provincias de Canadá en la noche del 31 de octubre. Tiene origen en la festividad celta del Samhain, (quien lo iba a decir)  celebrada entre el 31 de octubre y el 1 de noviembre (la festividad cristiana del Día de todos los Santos). Es una celebración pagana y secular aunque algunos consideran que posee un trasfondo religioso. Los inmigrantes irlandeses trajeron consigo sus versiones de la tradición a América del Norte cuando emigraron en masa durante la Gran hambruna irlandesa de 1840.
Para los que son reacios a la celebración de estas fiesta por considerarla AMERICANIZADA, os invito a dar una vuelta por la historia y ponerse al día con los orígenes de la misma.
Bueno, como digo siempre, espero que esta entrada os guste...

martes, 25 de octubre de 2011

Tarta fondant Pingüinos de Madagascar para Carla y Mario

Yo no sé qué pensaréis vosotros, pero a mí esta tarta me parece que ha quedao chulíiiiiiisima...
Lo que más me gustó de este trabajo fue salirme de los personajes infantiles que hasta ahora me han pedido: Hello Kitty, Cars, Caillou... Y es que estos pingüinos tan traviesos dan mucho juego. 
Skipper (el líder del grupo), Kowalski (el científico), Private/Cabo (el menor) y Rico (un lunático con episodios psicóticos), son los protagonistas de esta escena que recreé para Carla y Mario. Espero que alimentara mucho su imaginación en su cumpleaños... 

Tarta a la cubana para el cumpleaños de Eva

Darío el novio de Eva, quería darle una sorpresa muy especial el día de su 26 cumpleaños. Cuando se puso en contacto conmigo me fijo que quería una tarta muy tropical. Llena de alegría y color. Me comentó que a Eva le gustaba el baile y las flores y que sobre todo recordaba con mucha nostalgia a su país, Cuba.
A mi como el Caribe me puede, me puse manos a la obra a fin de recrear una tarta que reflejara el color y la cultura tropical.
Palmeras, calas, tambores y maracas, platanos, cocos y la papaya, son recuerdos que vinieron de inmediato a mi mente.
Aquí os dejo el resultado.
Espero que os guste tanto como a Eva...

domingo, 23 de octubre de 2011

Bob Esponja, Hello Kitty, Castillo de Hadas en el curso del 29 de octubre

Sábado 29 de octubre de 2011
Horario: 11 am a 19 horas (hasta terminar)
CURSO DE DECORACIÓN DE TARTAS CARACTERIZADAS:


Contenido:
Realizaremos tartas con los personajes de Bob Esponja, Spiderman y un Castillo de Princesa.
Cada alumn@ podrá escoger el personaje que prefiera.
Se proporcionaran todos los materiales necesarios y los alumnos se llevaran a casa sus elaboraciones.

martes, 18 de octubre de 2011

Muestra de Las tartas de Yoya en la Feria de Bodas Bec 2011

Aquí os dejo las fotos de la muestra que presentamos en el stand de la Fería de Bodas Expo-Bec 2011, Eres Eventos y Las tartas de Yoya, celebrada en Santiago de Compostela el fin de semana 8 y 9 de octubre.
...y no queremos ser presumidos, pero el diario La Voz de Galicia, ilustró la noticia con la foto de nuestro stand y A Quinta da Auga... no está mal para ser nuestra primera vez... ¿verdad?

lunes, 17 de octubre de 2011

Curso de galletas decoradas de Halloween el sábado 22 de octubre

Como veís, ya estoy preparando la muestra con la que trabajaremos el próximo sábado 22 de octubre en el Curso de Galletas decoradas de Halloween.
Haremos galletas originales y hasta los cortantes son de producción casera...
Ningún diseño se nos resistiráaaaaa, ja, ja, ja

domingo, 16 de octubre de 2011

Tarta fondant para los 18 años de Alicia

Cuando Emma comenzó a describirme cómo quería la tarta de cumpleaños de Alicia, me entró el pánico y me negué.
En el correo electrónico ponía...
Es para una niña-chica ya jeje se llama Alicia, cumple 18 años. Es divertida, guapa, alegre, femenina...
Me gustaría por ejemplo que tuviese muchas cosas de distintos tamaños colocadas muy divertidas y originales...
Por ejemplo: zona de maquillaje, etc: ponerle brochas de maquillaje, polvos Chanel, barras labios, esmalte rojo, gafas sol...
zona libros: una carpeta y encima varios libros de color rojo apilados, como los Códigos de la editorial Civitas: son rojos y ponen en letras blancas en tapa y en dorso: Código Civil, Código Penal, Constitución Española (este encima de todo porfa) q acaba de empezar Derecho
zona variada: algunas flores de colores en plan muy modernas en mil colores, con algo divertido tipo una mariquita gigante y una antena ponga "1" y otra "8" por los 18 que cumple,  y algún corazón chulo que ponga "A&F"...
si quedase hueco algunas maletas color tostado tipo antiguo como con sellos y pegatinas antiguas (no sé si me exxplico)
La tarta sería como para 8 personas, que sea grandecita porfa, tamaño aprox yo había pensado como entre 2 y 3 palmos de diámetro en caso de ser redonda, o si es cuadrada en el equivalente...
¿Crees q se puede hacer mi idea?
¿Qué t parece? 
Esa semana estaba bastante histérica con la elaboración de la muestra para la Feria de Bodas Expo Bec. Sin embargo, luego de respirar hondo y de darle mil vueltas a la cabeza, me relajé y al día siguiente ya tenía más organizadas las ideas.
Uno de los principales obstáculos con los que te enfrentas a la hora de diseñar una tarta, es organizar las ideas. Yo, hasta que no controlo ese tema, suelo subirme por las paredes.
Cuando los clientes me preguntan con cuánta antelación hay que hacer el pedido, digo que un mínimo de 4 ó 5 días, porque en ese tiempo también incluyo las horas para pensarla.
En fin, no os sigo enrollando. Después del parto este fué el resultado...
Ya me diréis que os parece...

viernes, 14 de octubre de 2011

Tarta fashión para el cumpleaños y aniversario de José y Raquel

Cuando Raquel se puso en contacto conmigo lo primero que me dijo es que era muy importante que la tarta de José fuera diferente. Además del cumpleaños de su marido, ese día también celebraban un año de casados...
La quería sobria, marrón, seria, en fin que fuera para un hombre, sin embargo acota,  "a mi me gustan mucho los lunares".
Después de darle muchas vueltas a la cabeza, a fin de fusionar los lunares con una tarta para "hombre", las ideas comenzaron a fluir y el resultado es el veis...


Con esta tarta tan fashion concebida para el cumple-aniversario de José y Raquel os dejo la presentación de la nueva imagen de mi Blog.
Ya me contaréis que os parece...

lunes, 10 de octubre de 2011

Tarta fondant para los 17 años de CRIS

La hermana de Cristina la sorprendió en su cumpleaños con esta romántica tarta. La quiso cargada de flores rosa y blancas, de brillos y lunares a fin de evocar un bosque encantado...
Ya me contaréis vosotros qué os parece...

lunes, 3 de octubre de 2011

Tarta fondant de cumpleaños para Laura

En el 12 cumpleaños de Laura, su mamá decidió sorprenderla con una tarta muy divertida a juego con la gran fiesta que le montó. El resultado es el que véis. Espero que os guste...

Curso de iniciación al fondant de otoño. Trabajos de las alumnas

Aquí os dejo el resultado de la jornada de trabajo que tuvimos este sábado en el curso de iniciación al fondant de otoño. Yo quedé muy satisfecha con el resultado... espero que a vosotros también os guste...
Trabajos de las alumnas