martes, 29 de noviembre de 2011

Un regalo para comérselo


¿Os imagináis que Santa os deje bajo el árbol este regalo?
Para los que sois muy golosos sería una opción ideal para esta navidad.
La tarta regalo la podéis elegir del sabor y relleno que prefiráis y con el papel de regalo del color que más os guste...
Os lo dejo de tarea para meditar, ja, ja, ja...

Esta tarta de chocolate es totalmente comestible... ideal para acompañar la mesa de navidad

lunes, 28 de noviembre de 2011

Invita a tu boda con una galleta

¿Conoces una manera más dulce que esta, para invitar a un familia o a un amigo a tu boda?
A mi la idea me parece genial y a Fabiola y Víctor también. Ellos ya la estrenaron y según me comentaron, sus invitados quedaron todos encantados...
Al parecer no les quedó duda, pues se lo demostraron a bocados....

domingo, 27 de noviembre de 2011

Galletas para despedir la temporada de "Memorias de Helena e María"

Un encargo muy especial llegó esta semana a Las tartas de Yoya... Reproducir en galletas, los trajes de las protagonistas de la obra de teatro Memorias de Helena e María, de Roberto Salgueiro.
Con las fotos de los personajes en escena (protagonizados por Lucía Regueiro y María Barcala), un poco de fondant, glasa y mi manga pastelera favorita, me puse manos a la obra.
Para las galletas utilicé mi receta estrella de limón y frutos secos. Además, en este proyecto quisimos ir un poco más allá, e introdujumos un nuevo elemento de personalización.
Ideamos unas cajas que fueron la guinda de la presentación de estas galletas, que sirvieron de obsequio de una de las protagonistas a sus compañeros, cerrando así, por este año, la temporada de la obra teatral representada en Santiago de Compostela.
Las galletas en su caja
Puesta en escena de las protagonistas de la obra

miércoles, 23 de noviembre de 2011

Sábado 26 de noviembre, Curso de Iniciación al fondant



Sábado 26 de noviembre 2011
Horario: 11 am a 19 horas (hasta terminar)
CURSO DE INICIACIÓN AL FONDANT: (Quedan 2 plazas)
Contenido:
-Montaje de tartas de 2 pisos.
- Bizcochos y rellenos más usados en tartas fondant.
-Recetas de fondant y pastas de azúcar para la decoración de la tarta, así como sus aplicaciones.
-Elaboración de bizcochos y rellenos.
-Montado y relleno del bizcocho.
-Decoración de la tarta:
Para la decoración os mostraré fotografías orientativas y escogeremos el diseño con motivos navideños.
Se proporcionaran todos los materiales necesarios y los alumnos se llevaran a casa sus elaboraciones.
Inscripciones:
Se admiten inscripciones hasta completar el número máximo de 5 plazas.
La reserva de plaza sólo se hará efectiva una vez hecha la transferencia con el importe del 50% del importe del curso.
Una vez realizado el pago te mandaremos una confirmación para que sepas que tienes tu plaza reservada.
Cancelaciones:
En caso de no poder asistir al curso, solo se devolverá el importe, si lo avisas con dos semanas de antelación.
También puede venir alguien en tu lugar.

Más información a través de: lastartasdeyoya@gmail.com

lunes, 21 de noviembre de 2011

Trabajos de las alumnas del Curso de galletas decoradas de Navidad

Un sábado más las chicas que en esta ocasión acudieron al Curso de galletas decoradas, me sorprendieron con sus creaciones.
Como veis la temática en esta ocasión estuvo cargada de los iconos relacionados con las fiestas que se avecinan, ¡y qué menos!, todos estamos ideando con qué regalo sorprender esta navidad.
Aquí os dejo los trabajos de las alumnas. Espero que os gusten.

domingo, 20 de noviembre de 2011

Petits biscuits en las bodas de oro de Carmen & Manuel

Nuevamente he tenido el gusto de agasar con mis productos a una pareja que recoge los frutos de su amor, paciencia y perseverancia al conmemorar, junto a sus familia y amigos, 50 años de matrimonio.
Para Carmen y Manuel preparamos estos paquetitos de galletas. En su elaboración hemos participado tanto en el diseño de las tarjetas como en la elaboración de las galletas. 
Una orla art-deco extraída de la portada de un libro de los años veinte, la cuidadosa elección de la tipografía, el recuerdo de esas etiquetas que acompañaban los empaques antiguos, algo de maña para hacer los lazos y las deliciosas galletas de las que ya os he dado la receta, elementos que se sumaron para crear este producto artesanal y totalmente personalizado... 
Espero que os guste...

viernes, 18 de noviembre de 2011

Adornando la navidad

Por fin llegó la navidad a Las tartas de Yoya.
Como bien es sabido por todos la Navidad, palabra que nació del termino en latín: nativitas, (nacimiento) surgió de una fiesta originalmente destinada a celebrar el nacimiento anual del Dios-Sol en el solsticio de invierno. Luego la Iglesia Católica la adaptó (en el tercer siglo d. C.) para permitir la conversión de los pueblos paganos.
Esta es una de las fiestas más importantes del cristianismo, junto con la Pascua y Pentecostés. En ella se celebra el nacimiento de Jesucristo en Belén. 
Alrededor de esta fiesta han surgido un montón de iconos. Ejemplo de ellos son Santa, los Reyes Magos, los árboles de navidad, los belenes. 
Para muchas personas el tema es recargado y aburrido y hasta ñoño, pero para mi está fechas contienen un lenguaje universal que unifica la ilusión y fantasía en los niños. Sólo por ver las caras que se le quedan a los pequeños alrededor de todos los símbolos de la navidad, bien vale la pena adornarla.
Con rosa, lila y plata inicio yo mi proyecto de decoración de tartas y galletas decoradas de este año. Ya me diréis si os gusta...

Equipamiento básico de Mamá Noel


Quien dijo que Mamá Santa no quiere estar a la moda. Aquí os presento los vestidos y zapatos que están causando furor en las pasarelas de moda del Polo Norte.
Como siempre el rojo, negro y blanco marcan las tendencias de moda para esta navidad.
Espero que os guste...

sábado, 12 de noviembre de 2011

Cupcakes de navidad

Aquí os dejo un adelanto de la muestra que estoy preparando para endulzarnos esta navidad.
Espero que os gusten.

Chicha Criolla, otro recuerdo de infancia

Siempre que estamos lejos de donde transcurrió nuestra infancia, lo que más extrañamos son aquellos sabores u olores que formaron parte de esa época. 
Ahora que se acerca la navidad algunos de los sabores y olores que rondan mi cabeza son los de la Chicha Criolla, el Ponche Crema, el Pan de Jamón, los cachitos, el dulce de lechoza (Papaya) o las Hallacas.
Por ahora os dejo mi adaptación de la receta de la Chicha Criolla de Armando Scannone, del libro "MI Cocina". Espero que os atreváis a probarla... 
La Chicha Criolla es una bebida que está hecha a base de arroz y leche de vaca, leche condensada y canela al gusto. Se suele tomar muy fría y en Venezuela es tan demandada que es vendida de forma ambulante por los popularmente llamados "chicheros".
Aquí os dejo los Ingredientes:
2 tazas de arroz
7 tazas de agua
1 1/4 cucharadita de sal
1 bote de leche condensada de 250 gramos
1 1/2 taza de azúcar
2 a 3 cucharaditas de esencia de  vainilla.
Preparación:
Lavar muy bien el arroz con agua. Cambiar varias veces el agua a fin de que pierda el almidón. Luego poner a remojo durante 24 horas ese arroz en las 7 tazas de agua.
Al día siguiente colar el arroz y reservar el agua. 
Moler los granos de arroz en la Thermomix. Agregar a esa pasta el agua reservada y poner a cocer a temperatura 20 minutos a 90 grados, 2 de velocidad.
Cuando enfríe un poco colar la crema y añadir la leche condensada, el azúcar, la vainilla y canela a gusto.
Dejar enfriar y probarla en la merienda con unas galletitas o trocito de tarta.
Ya me diréis qué os parece...

viernes, 11 de noviembre de 2011

Galletas piruleta con un toque vintage

Estas galletas "Vintage" (término tomado del inglés utilizado para designar cualquier objeto antiguo, de diseño artístico y de gran calidad) son ideales para hacer un regalo muy especial.
Para su decoración me inspiré en antiguos encajes, filigranas árabes y tonos envejecidos.
Ya me diréis qué os parecen...
Cup-cakes piruleta
Tonos lila, rosa y dorado

miércoles, 9 de noviembre de 2011

Tarta fondant. Regala un Rolex a pesar de la crisis

Quién dijo que a pesar de la crisis no se podía sorprender a un amigo o a un ser querido con un regalo de prestigio, distinción, elegancia y económico. 
Un Rolex, aunque sea de azúcar, siempre será una apuesta segura. 
Así se lo montó Montse y este fue el resultado.
Espero que os guste...

Escaparate de Ilumeta con las galletas de Halloween

Así quedó decorado el escaparate de la tienda de lámpara Ilumeta de la calle Anxerís de Milladoiro, con la galletas que le preparé para la ocasión. Espero que lo disfrutéis...

martes, 8 de noviembre de 2011

Una tarta muy especial para los 18 años Iñigo

"Una tarta muy especial para los 18 años Iñigo"... Esta fue la primera premisa que Begoña la madre de Iñigo me hizo, cuando me propuso el encargo.
Me comentó que quería algo diferente... Quería que Íñigo tuviera en sus 18 años todas sus cosas favoritas.
Cuando me lo describió dijo: Quiere mucho a su familia, le encanta la playa de Sitges, es forofo del Barcelona, un apasionado del Fómula 1 y no suelta nunca su Iphone.
El nuevo reto me apasionó, sobre todo porque yo también soy una enamorada de Sitges. Así pues, me puse manos a la obra (dos días enteros de manos y de obra) y este fue el resultado...
Se de puño y letra de Íñigo (a través del Iphone), que a él y a su familia le encantó. Ahora me gustaría saber qué os parece a vosotros...

lunes, 7 de noviembre de 2011

Unas Converse de fondant para Irene

Cuando comenzaron los encargos de este tipo de tartas tan personalizadas me ponía muy nerviosa. Sin embargo gracias a Emma he logrado perder todo ese miedo.
Aceptar uno de sus encargo sigue siendo todo un reto, pero el  trabajo se ha convertido en toda una delicia, sobre todo por los resultados.
Tengo que decir que me ha encantado como ha quedado. La cantidad de elementos, texturas y colores la han convertido en única y ese es el resultado que busco en cada unos de mis trabajos.
Ya me diréis vosotros que os parece...
Lograr la proporción de los elementos es un tema que me apasiona 

Trabajos y alumnas de curso del 5 de noviembre de 2011

Aquí os dejo las fotos de la nueva Aula y de los trabajos de las alumnas del Curso de Iniciación al fondant del pasado sábado 5 de noviembre. 
Gracias chicas... me lo pasé muy bien con vosotras