sábado, 31 de diciembre de 2011

Mamá Cake y sus cupcakes de fresa con nata mientras esperamos el 2012

Por este año Las Tartas de Yoya cierra las puertas del "chiringuito" con la alegría de ver cristalizada una idea...
Gracias a todos vosotros por vuestro apoyo, por vuestras opiniones y aceptación.
Mañana iniciaremos un nuevo año cargado de esperanzas y optimismo, deseando poder continuar realizando este trabajo que hoy estamos realizando, y que comience a dar sus frutos.
A nuestros seguidores, clientes, alumnos, amigos..., un 2012 lleno de salud, amor, trabajo y prosperidad...
Felices fiestas y, como decimos los gallegos: ¡Feliz Aninovo!

jueves, 29 de diciembre de 2011

Todo corazón para los 25 años de Miriam

"A Miriam le chiflan los corazones"... los ve por todos los lados y lo mejor del tema es que contagia la "corazonmanía" a todas las personas que la tratan...
Así me describió María José a su hija cuando me hizo el encargo de esta tarta y cup-cakes a juego, para la celebración de su 25 aniversario...
Otra de las indicaciones que me dió María es que la chica es muy coqueta, muy femenina. Le encantan los tacones altos, los bolsos, los topitos, la purpurina...
Además que el bizcocho tenía que ser exclusivamente de chocolate...
Cuando me puse manos a la obra, utilicé una receta trufa hecha con cacao 100 por ciento venezolano, traído por una amiga recientemente y que está para chuparse los dedos.
Los cup-cakes son de vainilla rellena de espuma de Maracuyá y crema de vainilla. 
El resultado, ya me diréis vosotr@s qué os parece...
Tengo que confesar que hasta yo, después de hacer esta tarta, veo corazones por todos lados... Me tengo que ir a vacunar de las "corazonmaníaaaaaaa"

martes, 27 de diciembre de 2011

Tarta fashión para despedir el 2011

Hoy como regalo os dejo esta tarta super fashion, inspirada en la famosa película y serie de televisión Sex and the City, ideal para despedir el año.
Para los que estáis de compras por General Pardiñas, desde hoy la podréis apreciar en el escaparate de Elsavadeboda en Santiago de Compostela.
Espero que os guste...

lunes, 26 de diciembre de 2011

Cupcakes y tarta Hello Kitty

La Hello, como la llamo yo, sigue conquistando los corazones de las niñas, pero esta pequeña en particular a su vez tiene conquistado totalmente el corazón de su tío. 
El que no hay sido víctima de esos pequeños "hijos de tu herman@"... que tire la primera piedra...
Os presento estos cupcakes a juego con la tarta de Hello Kitty que elaboré para la sobrina d uno de mis cliente. 
Esta Hello y sus amigos se fueron hasta Madrid y según me confirmaron. llegaron vivitos y coleando y a la pequeña le hicieron muchas ilusión...
Cada día acortamos distancias..., eso me gusta...

Galletas piruletas para el Nadal y los Reyes

La noche del 24 mi sobrino me volvió loca colocándole a Santa el vaso de leche y los diferentes modelos de galletas de navidad, a fin de conquistarlo para le trajera todos los regalos que había pedido para navidad.
Según pude constatar personalmente y con las madres de mis pequeños clientes, Papa Noel se marchó de muchas casas muy satisfecho y con una dulce sonrisa...
Mi sobrino pretende repetir la receta con los Reyes Magos... Ya os contaré se le da el mismo resultado...

Una tarta muy especial para el bautizo de Mateo

La madre de Mateo quiso celebrar el bautizo de su pequeño con una tarta diferente. Cuando me la encargó me dijo que la quería muy tierna, con colores azules, topitos, animalitos y los utensilios tradicionales del primer año en la vida de un bebé.
Después de hacer varios esquemas a fin de compaginar todos los elementos sin caer en lo cotidiano, me decanté por este diseño. A Sonia finalmente le encantó el resultado. Ya me diréis qué os parece a vosotros...


Os dejo además este experimento de vídeo. Por ahora nos estamos peleando con la resolución, el sonido, la velocidad, etc, etc, etc. Sin embargo después de tantas horas invertidas me apetece compartir con vosotros el proyecto...

Petits biscuits. Ideas para adornar las fiestas



Ya me diréis si no es un detalle mono para sorprender a un amig@.
Con estas pequeñas galletitas hemos adornado la navidad...


Cupcakes para adornar las fiestas

Tal y como os prometí, aquí os dejo algunos modelos de los Cupcakes  que preparamos en Las tartas de Yoya para adornar las mesas de navidad.
Muchos de nuestros clientes quisieron sorprender a sus invitados con estos deliciosos postres artesanales y totalmente personalizado.
Espero que os gusten...

martes, 13 de diciembre de 2011

Un dulce Belén de galletas

"Una imagen vale más que mil palabras"...
Comenzamos a hornear las galletas para esta navidad.
Con este pesebre desde Las tartas de yoya os ofrecemos ideas originales para regalar.

Dulces ideas para regalar en navidad

Poco a poco os iré dejando mis dulces y originales ideas para regalar en navidad.
Aquí tenéis una pequeña muestra de lo que se está horneando...

martes, 6 de diciembre de 2011

Sábado 17 de diciembre. Último Curso de iniciación al fondant de 2011

Sábado 17 de diciembre 2011
Horario: 11 am a 19 horas (hasta terminar)
CURSO DE INICIACIÓN AL FONDANT (QUEDAN 2 PLAZAS)
Contenido:
- Bizcochos y rellenos más usados en tartas fondant.
- Recetas de fondant y pastas de azúcar para la decoración de la tarta, así como sus aplicaciones.
- Elaboración de bizcochos y rellenos.
- Montado y relleno del bizcocho.
- Decoración de la tarta:
- Haremos tartas de dos pisos, (uno de limón y otro de chocolate) a fin de que veáis la técnica de montaje. Para la decoración os mostraré fotografías orientativas con motivos navideños y escogeremos el diseño más adaptado a la técnica.
- Se proporcionaran todos los materiales necesarios incluso el almuerzo a fin de no perder tiempo. Los alumnos se llevaran a casa sus elaboraciones.
Inscripciones:
Se admiten inscripciones hasta completar el número máximo de 5 plazas.
La reserva de plaza sólo se hará efectiva una vez hecha la transferencia con el importe del 50% del importe del curso.
Una vez realizado el pago te mandaremos una confirmación para que sepas que tienes tu plaza reservada.
Se entregará a cada alumno un dossier explicativo con todas las recetas y paso a paso para la elaboración de los bizcochos  y las galletas, además de un Certificado de Asistencia.
Cancelaciones:
En caso de no poder asistir al curso, solo se devolverá el importe, si lo avisas con dos semanas de antelación.
También puede venir alguien en tu lugar.
Más información a través de: lastartasdeyoya@gmail.com

lunes, 5 de diciembre de 2011

Sábado 10 de diciembre. Curso de galletas decoradas para navidad


Ya estoy planificando los diseños que decoraremos este sábado en el Curso de Galletas decoradas para navidad.
Espero que vengáis con muy creatividad ya que ahora si que falta poco para las fiestas.
Sábado 10 de diciembre 2011
Horario: 11 am hasta terminar...
CURSO DE DECORACIÓN DE GALLETAS DE NAVIDAD
Contenido:
- Elaboración de la masa y técnica de cortado.
- Decoraremos galletas con motivos navideños para colgar en el árbol.
- Glasa: Elaboración, teñido y diferentes métodos de decoración. Uso de la manga pastelera.
- Se proporcionaran todos los materiales necesarios y los alumnos se llevaran a casa sus elaboraciones.

Una "GRAN" partida de Golf

¿Qué os parece un partido de golf de 72 golpes y que en el hoyo 18 la pelota se te caiga en la arena?
A nuestro jugador le tocó de pleno todas las probabilidades de la Ley de Murphy. No se escapó ni de una. Vamos, que más hubiera ganado quedándose acostadito en casa...  Esta era la idea de Víctor cuando me encargó la tarta.
Me dijo: "queremos que sea divertida".
Al cumpleañero le encanta el golf y ellos querían reflejar esta afición de forma diferente.
Al parecer la tarta fue todo un éxito. El homenajeado quedó encantado.  La tomadura de pelo sirvió para celebrar un cumpleaños diferente...
Menuda rabieta se cogió el jugador
Espero que os guste...

viernes, 2 de diciembre de 2011

Un partido de fútbol un tanto diferente

A un forofo del fútbol sus amigos y familiares quisieron cantarle el cumpleaños con una tarta diferente.Cuando me la encargaron me contaron que al chico le encanta este deporte y que lo practica siempre que puede.
Me dijeron: su equipamiento es pantalón blanco y camiseta azul. Me enviaron una foto y me retaron a que le sacara punta a esa información.
Así pues, a fin de darle un  poco de chispa al tema, decidimos enfocar el diseño hacia la polémica que genera entre los seguidores la posibilidad de los árbitros comprados, partidos vendidos, faltas injustificadas, las tarjetas rojas o fuera de juego.Luego de darle muchas vueltas al tema, de colocar público por aquí, jugador por allá unas cuantas hierbas, el resultado es el que veis. Al homenajeado le encantó, según me contaron le encantó, vosotros ya me diréis qué os parece...