lunes, 30 de diciembre de 2013

Estrellas de oriente para Los Reyes


Aquí os dejo algunos diseños de galletas decoradas con  filigranas de estrellas que bien nos pueden guiar hasta los Reyes Magos.

 
 
 
 
   

Pedido mínimo: 6 unidades que irán presentadas en una cajitas muy monas en forma de casa.

Curso de Cupcakes de Navidad 2013

Este fin de semana disfrutamos del último Curso de Las Tartas de Yoya de este año, con un grupo muy variado, emparentado y creativo.
Los Cupcakes fueron los protagonistas y Marta (nuestra alumna más jóven), Fátima su hermana, Sara y su hermana (también llamada fátima), Mónica y su prima Tamara, nos dejaron claras muestras de que el curso fue muy productivo.
Trabajos tan bonitos como estos, os demostrarán lo que os digo:

Así quedaron los cupcakes de la pequeña Marta

Los cupcakes de fátima

Los cupcakes de Sara

y estos los de su hermana

Los cupcakes de Tamara

... y los de su prima Mónica
 Concentración y trabajo, fue la tónica del curso
 Santas, cuernos y muñecos de nieve...
Además os sugerimos este VALE REGALO DE REYES (con un descuento del 10% para el que lo compra antes del 6 de Enero), que podréis canjear por uno de nuestros cursos (del mismo precio y bajo fecha publicada) en el transcurso del 2014:
A continuación os dejo  el CALENDARIO DE CURSOS que tenemos previstos para el mes de ENERO:
Sábado 04:
Curso de Iniciación de tartas.(Temática Los Reyes Magos)
Sábado 18:
Curso de Cupcakes
Domingo 19:
Curso de Iniciación de tartas
Sábado 25:
Curso de Galletas decoradas
Domingo 26:
Curso de Iniciación de tartas
El horario es de 17:00 hrs a 21:00 hrs
Para reservar hay que abonar el 50% en un número de cuenta que te facilitaría de estar interesada y el otro 50% el propio día del curso antes de iniciar la practica.
En todos los cursos ponemos todos los materiales y herramientas, por lo que no tienes que traer nada más que un mandil y el pelo atado.
En los cursos de iniciación de tartas, explicamos todas las recetas de los bizcochos y rellenos aptos para este tipo de pastelería. Además cada persona trabajará con una tarta real. La rellenará, forrará y decorará  aprendiendo las técnicas básica para este tipo de trabajo.
En el de galletas, realizaremos la masa, explicaremos cómo se cortan, almacenan y decoran con glasa y fondant.
Al finalizar la práctica en todos los cursos los alumnos se llevan a casa sus elaboraciones, un dossier explicativo con todos los paso a paso y un certificado de asistencia.
Para reservar hay que abonar el 50% en un número de cuenta que se facilita a cada interesad@ y el otro 50% el propio día del curso antes de iniciar la practica.

miércoles, 18 de diciembre de 2013

Ideas para regalar en navidad o Reyes: Cursos, tartas, cupcakes o galletas

Unas tartas así de monas podréis llevar a vuestra familia en la cena de navidad, Fin de Año o Reyes. 
Tanto como si la queréis hacer, como si la queréis encargar, aquí os dejo algunas ideas de regalos para despedir el 2013 y comenzar dulcemente el 2014.
Os recuerdo el calendario:
Sábado 21:

CURSO DE INICIACIÓN DE TARTAS
Domingo 22:

CURSO DE GALLETAS DECORADAS
Sábado 28:

CURSO DE CUPCAKES (FIN DE AÑO)
Domingo 29:

CURSOS DE INICIACIÓN DE TARTAS (FIN DE AÑO)
Sábado 04 de ENERO: 

CURSO DE INICIACIÓN DE TARTAS DE REYES (con sorpresa)
Todos los cursos son de 17.00 hrs a 21:00 hrs
Más información y precios en: lastartasdeyoya@gmail.com
En ellos enseñaremos a hacer galletas, tartas y cupcakes tan monos y deliciosos como estos. Y además, os los llevaréis a casa para las fiestas.
QUEDAN POCAS PLAZAS

sábado, 14 de diciembre de 2013

Ideas para regalar en Navidad: Tarjetas Regalo para canjear por Cursos de tartas, galletas o cupcakes en 2014

Aquí os dejo algunas ideas para regalar esta navidad. Por ejemplo estas TARJETAS REGALO, canjeables por cualquier curso (del mimo precio) dictado durante el 2014. No me diréis que no es una buena idea.
La tarjeta es totalmente personalizada y va dentro de una cajjita hecha a mano (en origami) en la que podréis enviar a vuestro ser querido un dulce mensaje.
También os dejo algunos de los trabajos realizados por nuestro alumnos de los cursos de tartas y galletas de Navidad.
 
Martes 17, TARTAS DE 2 PISO Y MODELADO EN 3D
Sábado 21, CURSO DE INICIACIÓN DE TARTAS
Domingo 22, CURSO DE GALLETAS DECORADAS
Sábado 28, CURSO DE CUPCAKES
Domingo 29, CURSOS DE INICIACIÓN DE TARTAS
Todos los cursos son de 17.00 hrs a 21:00 hrs
Más información y precios en: lastartasdeyoya@gmail.com
En ellos enseñaremos a hacer galletas, tartas y cupcakes tan monos y deliciosos como estos. Y además, os los llevaréis a casa para degustar con vuestros seres queridos.
YA QUEDAN POCAS PLAZAS
 

 

sábado, 7 de diciembre de 2013

Tarta fondant para un 90 aniversario

Una vez más Las tartas de Yoya se enfrenta a una gran reto, sintetizar dulcemente, a través de una tarta, todo un concepto cargado de amor hacia un ser querido,
La oportunidad nos vino de la mano de Ana. La hija de este nonagenario hombre, quiso darle una gran sorpresa y expresar a través de esta tarta ,toda la admiración y amor que siente su familia, por considararlo un gran hombre.
Cuando se puso en contacto con nosotros nos hizo las siguientes peticiones:
 
Es un noventa cumpleaños y nos gustaría algo muy especial y que recogiese un poquito algunas etapas de la vida de mi padre.
El nació en un pueblecito de Coruña llamado Zas. Su oficio fue armador. Queríamos que en la tarta hubiese uno de los barcos fabricados por él. bautizado ALKES. Además de hacer referencia a la casa donde vivimos. Un edificio de 9 pisos de granito rosa y ventanas negras, que el construyó.
Me gustaría que mi padre tuviese los brazos recogidos atrás, es una postura muy típica suya. Su pelo es blanco y lo lleva bastante rapado. Sus gafas son rectangulares y plateadas.
Su familia somos los siguientes: Mi madre que tiene gafas y el pelo blanco y corto. Mi hermana que es castaña, melena corta  y de gafas. Yo soy rubia y con melena larga. Además se podría poner a su yerno, mi marido: Alto, moreno y de gafas redondas y de pasta gris. y a mis dos hijas. La mayor, 23 años, de melena morena y larga y la pequeña que es india y también de melena. La mayor se acaba de licenciar en derecho, se le podría poner un código y un birrete.
Colocación de los personajes en la mesa:
Mi madre en el centro y mi hermana y yo a cada lado. El resto como tu veas.
El letrero de felicidades. En Inglés “Happy 90  birthday “

En algún sitio de la tarta podemos poner un caballo de carreras entrando en la meta y colocar por algún sitio su pueblo natal, Zas.

Y este fue el resultado...
Las palabras tan amables de Ana... Quiero agradecerte el trabajo tan estupendo que has realizado. La celebración fue un éxito y la tarta puso la guinda. Creo sinceramente que mi padre pasó un buen día.
Enhorabuena por haber escogido una profesión que contribuye a crear momentos felices e inolvidables.
Un afectuoso saludo... hicieron que mereciera la pena todo el trabajo.

Tartas de boda para Expo Aciveiro 2013

Romanticismo, flores de azúcar imitando a las naturales. Detalles de boda dulces con un packing totalmente artesanal y personalizado, marcará la diferencia de tu boda.
 
Aquí os dejo algunas de las propuestas que mostramos en la Feria de Bodas realizada en el Monasterio de Aciveiro (Forcarei), con las tendencias para las bodas de 2014.
La vuelta a lo clásico es la tendencia más clara de 2014. Los pasteles blancos serán los reyes de esta nueva temporada. Este color es el ideal para aplicar pequeños detalles que permitan mantener la idea general de  la sensación de antaño.
Para bodas casuales, formales, de noche o de día, ¡no importa! El pastel color blanco es el little black dress de las bodas y nunca pasará de moda.