lunes, 28 de diciembre de 2015

Pasteles de boda para novios Boho Chic

El estilo Boho chic recoge todos los estilismos de inspiración bohemia y hippie, pero con un toque de glamour. Chalecos, sombreros, flecos, botas, plumas, son su máximo exponente, pero hay que saber cómo combinarlos para no caer en un look disfraz. Este estilo boho chic, no es sólo una tendencia que se apodera del mundo de la moda, ahora también se ha apropiado de la repostería creativa. 
Relajado, natural, menos formal y más vintage, pero a la vez más refinado que el rústico, es, en definitiva, un estilo difícil de ubicar, pero muy fácil de identificar.
A continuación os voy a dar una serie de claves y pistas para que lo detectéis de inmediato. Esta serie de ejemplos que os enseño, os ayudarán mucho a descubrir, con cuál estilo os sentiréis más cómodos para decorar y endulzar vuestra boda.
Para comenzar os haré una panorámica del estilo boho chic en general. Tal es el caso de estos pasteles diseñados exclusivamente para la decoración invernal hecha por Rebeca Senra eventos, para las Jornadas de puertas abiertas del AC Palacio del Carmen. Naked cakes, cupcakes y cakepops cargados de chocolate con efecto espejo, frutos del bosque y un acabado rústico.

jueves, 17 de diciembre de 2015

Chibis de Pesadilla en navidad para el cumpleaños de Marta

Puff... cuánto tiempo hace que no paso por aquí. 
Se acerca la navidad y por ello no podía pasar sin enseñaros la tarta con la temática de Pesadilla antes de Navidad que nos encargó Juan desde Ferrol, para su novia Marta.
Personalmente creo que quedó chulííísima, y tal apreciación me la corroboró el propio Juan, cuando me comentó lo satisfecho que quedó con mi trabajo. Me encanta cumplir las expectativas de mis clientes.

Desde que descubrí a los Chibis, me encanta caracterizar a cualquier personaje. Es muy gratificante el resultado, y lo mucho que gusta tanto a grandes como a pequeños.
Juan cuando me encargó la tarta, me dijo que quería que tuviera un toque romántico. Que quería en 3D a los personajes principales de la película de Tim Burton "Pesadilla en navidad" y rosas rojas, muchas rosas rojas.
Para el bizcocho escogió la tarta de limón y el relleno de chesse cream y confitura de fresas. Una mezcla explosiva de sabores que dió como resultado, esta bonita y deliciosa tarta.
Con mensajes románticos sobre el efecto pizarra, esta tarta totalmente personalizada, endulzó la fiesta de cumpleaños de Marta.

miércoles, 2 de diciembre de 2015

Último Curso de Tartas de noviembre de 2015

Buenas tardes a todosss!!! Ya terminó noviembre y ahora si, arranca la navidad... 
Qué rápido pasa el tiempo... 
Así de rápido pasó también la tarde del último sábado de noviembre, en el Curso de Iniciación de tartas. Alumnas simpatiquísimas que nos dejaron boquiabiertos con sus creaciones.

miércoles, 25 de noviembre de 2015

Trabajos de las alumnas de los cursos de
Pastelería creativa del 14 y 15 de noviembre

De que sobra la creatividad en las alumnas que asisten a nuestros Talleres de Pastelería Creativa, no cabe duda. Si no me creéis, sólo falta echar un vistazo a los trabajos que realizaron el finde del 14 y 15 de noviembre las chicas que asistieron a nuestros Cursos de Iniciación de Tartas y Galletas.
La mayoría de las personas que me preguntan por los cursos, me advierten que nunca han trabajado con el fondant y mucho menos con la glasa real. Tímidamente me consultan si será muy difícil para ellas, pero mi respuesta siempre es la misma, ven a nuestros cursos y te aseguro que aprenderás. 
El resultado vale más que mil palabras!!! Como bien véis, las tartas, galletas o cupcakes que hacen nuestros alumnos, tienen acabado profesional. Con nuestro método de enseñanza los alumnos en una sola clase, salen capacitados para realizar trabajos tan bonitos y deliciosos como os muestro en las fotos. 
Este no es el resultado de unas únicas alumnas privilegiadas, no. Si echáis un vistazo a los cursos de otros años veréis que la calidad y la excelencia es la marca de la casa.

martes, 24 de noviembre de 2015

Mickey y Pluto en el primer cumple de Dylan

Muy buenas tardes a todos!!! ¿Cómo lleváis la semana? Yo ando metida de lleno en la preparación de los encargos navideños. Los botes de galletas personalizados me tienen completamente enamorada y su fabricación, como diría mi padre en buen gallego, totalmente embulichada, ja, ja, en breve os los enseñaré.
Hoy os dejo por aquí, la tarta de Mickey y Pluto que hice para el primer cumple de Dylan. Tuve el gusto de conocer a este bebé el día que su madre vino a recoger la tarta y por ello se a ciencia cierta, que le encantó. La magia de Mickey nunca falla... 

martes, 10 de noviembre de 2015

Tartas e invitaciones pintadas a mano.
Trending Topic en bodas para 2016

Dorados, acuarelas, mezclas de estilos. Arte Naif. 
Pájaros y flores exóticas, animalismo, autorretratos... 
Lo auténtico, lo artesanal, lo hecho a mano. Esa es la tendencia en invitaciones y tartas de boda que se espera para 2016.
El resultado, un romanticismo extremo, de rasgarse las vestiduras, pero con un toque moderno y urbano.
Por aquí os dejo algunas de las propuestas por las que estamos apostando para la próxima temporada de bodas. 
Tartas de ensueño cargadas de glamour, que dejarán a más de un invitado maravillado y a los novios con un dulce sabor de boca.

lunes, 9 de noviembre de 2015

Las princesas Frozen en el cumpleaños de Iria y Noa

Muy buenas a todos!!!, hoy os dejo por aquí, uno de los trabajos de este finde que me dio muchas satisfacciones por el resultado obtenido. Se trata de la tarta de Cumpleaños de las hermanas Iria de 7 y Noa de 5 años. Con las princesas Frozen, estas pequeñas, que ya forman parte de nuestra lista de clientes Vip, quisieron celebrar juntas su gran día.
Para que se sintieran totalmente identificadas con el diseño, retrocedimos en el tiempo y modelamos a mano y en fondant, a Elsa, Ana y Olaf, con más o menos la edad de las cumpleañeras. Además, personalizamos aún más la tarta, poniendo cada piso del pastel, con los sabores preferidos de las pequeñas. 

El resultado fue el esperado. Iria y Noa se sintieron unas auténticas princesas. Así nos lo hizo saber su madre... y yo me quedé feliz como una lombriz, ja, ja, ja.
Espero que a vosotros también os guste
Feliz comienzo de semana!!!

lunes, 26 de octubre de 2015

Minnie en pijama, invitada especial para el segundo cumple de María

Que Minnie o Mickey son una apuesta segura entre los más pequeños, no queda duda, pero si además están abrazando a un osito, el éxito está totalmente asegurado.
Así pasó con esta tarta de cumpleaños que hicimos para la pequeña María. Para su segundo aniversario, Minnie, fue la elegida y nuestro bizcocho de maíz triunfó y permitió a María disfrutar de su tarta porque es celíaca.
Esta es la segunda tarta de cumpleaños que hacemos para la pequeña. Nos encanta cuando los padres de nuestros pequeños clientes, confían en nosotros para endulzar ese gran día.
¿Os gusta Minnie? ¿y su osito?
Me contó Anabel, la madre de María que la a la pequeña le encantó. Espero que a vosotros también os guste...
Que tengáis una muy buena noche...
Hasta mañana!!!

Calendario de Cursos de pastelería creativa, Navidad 2015





Pasado halloween ya nos queda a la vuelta de la esquina la navidad!!! Época ideal para aprender a realizar bonitos detalles comestibles, ideales para regalar por estas fiestas.
Si te gusta la cocina, pero sobre todo, la pastelería creativa, no puedes pasar de nuestros cursos:
Os dejo por aquí el CALENDARIO DE CURSOS de  NAVIDAD!!!
NOVIEMBRE:
Fecha
Curso
Descripción

Sábado 14 de 17:00 a 21,30 h
Galletas de NAVIDAD
Con personajes muy divertidos y técnicas de almacenamiento ideales para regalar esta navidad. 
Aprenderéis a decorarlas con Glasa real, acuarela y fondant.
Domingo 15 de 17:00 a 21,30 h
Iniciación de Tartas
En este curso aprenderéis cuáles son las mejores recetas de bizcochos y rellenos para hacer este tipo de tartas. Aprenderéis a forrarlas, teñirlas y decorarlas con fondant y hacer divertidos y sofisticados personajes para endulzar con estilo, la mesa de navidad.

Sábado 21 de 17:00 a 21,00 h
Cupcakes de NAVIDAD
En este curso aprenderéis la mejor forma de hacer unos cupcakes deliciosos, a rellenarlos y decorarlos con crema y fondant e invitar y sorprender a vuestros amigos en navidad.

Domingo 22 de 17:00 a 21,30 h 
!NUEVO!
Figuras Modeladas, con SANTA, como el gran protagonista
Este año introducimos este curso de Modelado de Figuras en el que aprenderéis a hacer la cara, los brazos y todo el modelado de nuestra brujita gótica Drudi.

Sábado 28 de 17:00 a 21,30 h
Iniciación de Tartas de Navidad
COMPLETO
En este curso aprenderéis cuáles son las mejores recetas de bizcochos y rellenos para hacer este tipo de tartas. Aprenderéis a forrarlas, teñirlas y decorarlas con fondant.

Domingo 29 de 17:00 a 21,30 h
Casitas de galleta de navidad
En este curso os enseñaré a hacer en 3D, unas hermosas y deliciosas casitas de galletas de jengibre. La armaremos, las decoraremos con diseños originales y lo mejor de todo, os la podréis comer!!!

Alumnas y trabajos de nuestros cursos de octubre de 2015

Sólo nos falta el Curso de Galletas decoradas de este sábado 31 de octubre para terminar con la temática de Halloween, pero no me he resistido a enseñaros los bonitos trabajos que ya han realizado nuestras alumnas asistentes a los cursos de este mes. 

martes, 20 de octubre de 2015

Tarta vaquita manchada, la preferida del pequeño Jorge

Al pequeño Jorge le encanta ir a la aldea de sus abuelos y ver las vacas. Le encanta cuando los abuelos lo llevan a pasear por el prado y le dejan tocar tímidamente a este noble animal.
Por esta razón, su madre no dudó con la temática que quería para la tarta personalizada del primer cumpleaños de su pequeño. Con mucha ilusión se acercaron a nuestro obrador ella y su madre, para encargarnos la tarta de cumple que pagaría el abuelo.
Como es tan pequeñito, quería que al verla le hiciera feliz. Y así pasó. Le encantó la vaca.
Totalmente comestible, de vainilla, rellena de mousse de chocolate, el día de su aniversario, la familia de Jorge y el pequeño degustaron una de nuestras tartas.

Flores pintadas a mano, en la tarta de cumpleaños de Marcia

 Cuando Marcia se puso en contacto con nosotros no tenía muy clara cuál era la temática que quería para su tarta de cumpleaños. Lo único que sabía, era que quería que tuviera flores rojas...
Me dijo, hazla como quieras, pero que quede muy bonita.
Esas palabras fueron suficiente detonante para que me pusiera manos a la obra y comenzara a concretar este diseño, que causó sensación en la cumpleañera, en sus invitados y en mi.
¡ME ENCANTÓ EL RESULTADO!
Cuando comencé a dar las pinceladas, nunca pensé que terminaría quedando tan bonita.
y a vosotros ¿qué os parece?
Espero que también os guste...

Caperucita roja, la tarta del cumple de Nerea

Una dulce Caperucita Roja, acompañada de un tierno lobo feróz, fueron los personajes que protagonizaron la temática de la tarta personalizada que hicimos para el segundo cumpleaños de Nerea.
 
Un año más, su madre confió en nosotros para endulzar el segundo aniversario de la pequeña, que se vuelve loca con las aventuras de Caperucita Roja y el Lobo feróz.

miércoles, 14 de octubre de 2015

Peppa Pig y su familia, la tarta favorita
de nuestros cumpleañeros de 1 a 5 años

Como podéis comprobar, Peppa Pig y su familia fueron los personajes favoritos para las tartas de cumpleaños personalizadas de Marianella, Almudena, Alma y Mara.
Los hemos hecho en diferentes versiones, y no hay una que sea más bonita que otra, pero lo más interesante del tema, es que cada niña se ha sentido única, igual que su tarta.
Os dejo esta selección por aquí, para que vosotros decidáis cuál es la que más os gusta.
Feliz día!!!

martes, 13 de octubre de 2015

La tarta de cumpleaños de Liam y del abuelo Pepe

Hoy os dejo por aquí la tarta y galletas recordatorio que hicimos en verano, para el primer cumpleaños de Liam. Nos las encargaron desde Inglaterra sus padres, quienes volvieron a casa de vacaciones para celebrar en familia, el primer cumpleaños de su hijo y el 62 aniversario del abuelo... 
Historias de emigración que nos encanta endulzar.
El diseño fue pensado totalmente planificado por los padres del pequeño, quienes con mucha ilusión decidieron cada detalle de ambas tartas.

jueves, 8 de octubre de 2015

Mickey y Minnie, los preferidos de
los niños y niñas de entre 1 a 3 años

Si hay algún personaje que es un éxito seguro como temática para tartas de cumpleaños de niños o niñas entre 1 y 3 años es el de Mickey y Minnie.
Es una gozada ver la carita que ponen cuando ven que la tarta de su cumple es de uno de estos personajes. La primera reacción, es tratar de coger a su personaje faborito. A pesar de la corta edad, estos pequeños con sólo ver esos tres círculos negros juntos, inmeditamente gritan la palabra Mickey o Minnie, y ponen carita de felicidad.
 

lunes, 28 de septiembre de 2015

Cursos de Pastelería creativa: Halloween 2015

Un año más, con el otoño, arranca nuestra temporada de Cursos de Pastelería Creativa. En ellos ponemos mucha ilusión, con la finalidad de compartir con todos vosotros nuestros conocimientos las mejores técnicas y divertidos diseños. 
 

jueves, 24 de septiembre de 2015

miércoles, 16 de septiembre de 2015

Tarta vintage para celebrar las bodas de oro de Juana & Leo

Celebrar las bodas de oro, 50 años de casados, es una experiencia reservada para muy pocos hoy en día, y juntar a toda la familia para compartirlo es, sin lugar a dudas, un motivo de orgullo y doble satisfacción. Esa suerte la pudieron vivir este verano Juana & Leo, a quienes sus hijos organizaron una gran fiesta, que endulzaron con una tarta creativa de las nuestras tartas.
En el diseño y elección del sabor participó toda la familia. Primero nos la encargó su hija Yolanda desde Madrid, y luego pasaron por nuestro obrador su hermana y sobrinas, quienes fueron las que tuvieron la última palabra. Marmolada rellena de mousse de chocolate de leche.
Basándonos en la foto en blanco y negro que nos mandó su hija, hicimos en porcelana fría una réplica/caricatura de la pareja en sus años mozos, cuando se conocieron, cuando montaban en su vespa, cuando él, no quitaba el tabaco de la boca y, cuando ella, con su pañuelo y gafas de sol, estaba divina de la muerte.
Nos contó Yolanda que la sorpresa encantó a los homenajeados e invitados.
Espero que el resultado os guste tanto como a ellos.
Feliz día!!!