miércoles, 8 de agosto de 2012

Tarta fondant de bautizo para Sasha

Queda mal que yo lo diga, pero a mi particularmente me encanta como quedó esta tarta. 
Me la encargó Vanessa  la madre del pequeño Sasha para el día de su bautizo.
En esta ocasión escogió el bizcocho marmolado relleno de mousse de chocolate.
Uno de los trucos más importantes del marmolado es verter con mucho cuidado la pasta de chocolate sobre la mezcla de vainilla. también nos tenemos que enfrentamos al tema de que este bizcocho presenta distintas densidades, por lo que tenemos que saber que hay que dejarlo en el horno a cocer un poquito más de tiempo.
Espero que los consejos os valgan de algo y una vez más os digo... Ya me diréis si os gusta esta tarta.