Feliz 2015!!! en LtdeYoya seguiremos endulzando vuestras vidas

 Ahora si!!!, la cuenta atrás ha comenzado. Desempolvad vuestros zapatos y vuestros vestidos de fiesta para disfrutar de la GRAN NOCHE!!!
Mañana arranca lo que esperemos será, un GRAN AÑO 2015.
Yo es que soy de números impares, y tengo la ilusión de que el 2015 vendrá cargado de mucha salud, amor y trabajo bien pagado, para que todos por fin veamos cumplidos nuestros sueños.
Aquí os espero el próximo año, para seguir endulzando vuestras vidas!!!
Feliz 2015!!!

 

Redordad... el SÁBADO 03 DE ENERO tenemos Curso de Galletas con la temática Reyes y Año Nuevo. 

En el realizaremos galletas tan bonitas como estas... Aún tenemos plazas disponibles... animaros

También podéis encargar estas deliciosas galletas para sorprender a vuestros seres queridos. Aceptamos pedidos hasta el sábado.
Más info: lastartasdeyoya@gmail.com o en el 629 684 097

Tarta Hello Kitty para el cumple de Noa

Para el primer cumpleaños de la pequeña Noa tuvimos el placer de hacer una tarta fondant personalizada y reproducir en pasta de azúcar a la mítica gatita Hello Kitty.

Este simpático personaje, que desde 1974 ha dado vida a un sin fin de merchandising, la tenemos ahora también comestible.

Tintín y su cohete: la tarta del cumpleaños de Andrés

--> ¿Quién en algún momento de su vida, no ha estado prendado por las historias del intrépido reportero Tintín? Andrés es una de sus víctimas, y su novia para su 33 aniversario quiso darle esta dulce sorpresa.
Recreamos a través de una tarta fondant personalizada, una de las historia más míticas de Las aventuras de Tintín. Tintín en la luna. Hicimos en pasta de azúcar a Tintín y al cohete porque, según nos contó la novia del cumpleañero, es de los episodios que más le molan a Andrés.
Para ello utilizamos mucha imaginación y chocolate y este fue el resultado.

La torre Kyoto y la flor del cerezo para una emamorada de la cultura japonesa

 

Si señor, qué mejor forma de complacer un sueño que con esta dulce tarta de fondant personalizada de la Torre de Kyoto y las delicadas flores del cerezo, hecha de bizcocho de chocolate, rellena de chesse cream de vainilla, para una enamorada de la tierra del sol naciente.
Cuando Isabel no hizo el pedido, nos recalcó que sólo quería esos dos elementos. El desarrollo de la decoración, toda comestible y modelada a mano, la dejó a nuestro cargo, y este fue el resultado.
La cumpleañera, nos dijo isabel, quedó encantada, y a nosotros también nos  gustó mucho el resultado.

Pastelería creativa, una dulce solución para los regalos de Navidad y Reyes

¿Quién no tiene un amigo, un cuñado, un primo lejano o una sobrina friki a la que no sabe qué regalar en esta fiestas?... Estás invitada a comer en la casa de la madre de tu cuñada, o es la primera navidad o año nuevo que pasas con tu suegra y no sabes qué llevar?...
Pues bien, aquí os dejo varias ideas, dulces, vistosas y deliciosas galletas, gollerías o tartas de pastelería creativa, que podemos realizar en nuestro obrador bajo pedido y que sin duda solucionará esos problemas.

Marco y su peonza: la tarta fondant que quiso para su noveno cumpleaños

 

Hacer esta tarta fondant personalizada para el noveno cumpleaños de Marco fue todo un placer, ya que este pequeño cliente ha crecido con nosotros y desde hace 4 años tenemos el honor de endulzar y alegrarle sus aniversarios.
Carmen, su madre, desde 2011 se ha mantenido fiel a nuestra pastelería creativa y cada año nos ha planteado un nuevo reto. Nos ha pedido personajes, presentaciones y combinaciones diferentes, pero siempre se ha mantenido fiel a nuestro sabor.

Últimos cursos de 2014 de Pastelería creativa

 

En este última mitad del mes del año ya quedan muy pocos talleres y muy pocas plazas disponibles para nuestros Cursos de Pastelería creativa dedicados a la navidad.

Como veis, contamos con un sin fin de personajes y diseños que desarrollaremos en cada uno. 

Este fin de semana, el sábado 20 de diciembre,  nos entretendremos en el Cursos de Iniciación de tartas, con el diseño de esta nueva propuesta de "tarta bola de navidad"  y el domingo 21 de diciembre, en el Curso de Cupcakes, con el modelaremos de cualquiera de nuestros personajes.

Lucía y Manuel una chica y un bombero unidos por la llama del amor

 

¿Y quién dijo que no es divertido planificar tu boda en un mes? Así lo decidieron Lucía y Manuel, y hoy ya son felices, comiendo perdices

A nuestro  obrador se acercó la novia, con las ideas muy claras... Quería dos tartas de boda. Una pequeña y simpática, totalmente personalizada, que reflejara sus grandes amores, su novio Bombero y sus dos gatos, para compartir después de la boda con su familia, y la otra más sencilla, pero más grande, para la noche, para compartir en la fiesta con sus amigos.

 

Ideas para el Curso de galletas decoradas de navidad del sábado 13 de diciembre

 

¿Cómo lleváis este martes que parece lunes, después de este largo puente? Para que os animéis os adelanto aquí varios dulces diseños de bolas de nieve, galletas que haremos en el Curso de Galletas decoradas de este sábado 13 de diciembre. ¿Os gustan? Animaros que todavía hay 2 plazas libres...

 

Todos nuestros cursos son de iniciación, por lo que puede asistir gente que no tiene ningún conocimiento o un vago conocimiento del mundo del fondant, la glasa y la pastelería creativa.
En todos los cursos se trabajará con materiales reales, es decir, en el de tartas rellenaremos y daremos forma a los bizcochos para forrarlos y decorarlos luego con fondant. 
En el de galletas, se explicarán todas las técnicas para su elaboración y luego se decorarán con glasa, fondant y alguna técnica de pintado a mano.
En todos los cursos haremos algún modelado básico y explicaremos técnicas y trucos para sacarle mayor partido al fondant.
Todos los cursos incluyen los materiales, un dossier explicativo con todos los paso a paso y recetas, y al final de la jornada cada persona se llevará a casa sus elaboraciones.
Sólo habrá un máximo de 6 alumnos por curso.
El horario es de 17:00 a 21:00 horas (hasta terminar)
Para reservar hay que abonar el 50% en un número de cuenta que se facilitará a los interesados y el otro 50% el propio día del curso.
Más info: lastartasdeyoya@gmail.com o en el 629 684 097

Tarta dragón, la gran ilusión de Allen

 

¡Imaginativo, de poderosa fantasía y soñador!, así describió la madre de Allen a su hijo el día que nos encargó esta tarta fondant personallizada para su cumpleaños.
Allen a sus 7 años es fan de los dragones. Le encantan las historias mitológicas. Libros de historias fantásticas, pero sobre todo, de este mítico personaje. Y como no podía ser de otro modo, para su séptimo aniversario, sus padres decidieron sorprenderlo con esta tarta de vainilla, rellena de chesse cream.

Tarta fondant Minnie para el segundo cumple de Ana

Por encargo de su tía, hicimos para el segundo cumpleaños de la pequeña Ana, esta tarta fondant personalizada con uno de sus personajes de la tele favorito.
Últimamente Minnie es la protagonista de muchas de nuestros pasteles, y es que la simpática ratoncita sigue estando de moda entre las pequeñas. Pasan y pasan lo años y ella sigue siendo la favorita de peques y adultos.

Tartas fondant personalizadas para los pequeños príncipes de la casa

 

 

 

En este otoño, Mara, las tres Noas, Hugo, Abraham, Carlota..., y algún otro peque más que no me viene ahora a la cabeza, han venido a refutar las noticias de que la población gallega es de la más envejecida de España.
Por aquí estamos repoblando y para muestras estas tartas de fondant de cumpleaños personalizadas que hemos tenido el honor de realizar para los pequeños príncipes y princesas de cada casa.

Tarde creativa con las alumnas del último curso de noviembre 2014

Una tarde de sábado muy divertida pasamos con este "petit comité" formado por Silvia e Ilduara que sin conocerse tenían en común unos maridos consentidores.

Ambas llegaron a nuestro Curso de iniciación al fondant de la misma manera, gracias a nuestras Tarjetas regalo que ambos maridos nos compraron para darles una sorpresa.

Un tractor verde y una vaca en la tarta de cumple de Alejandro

 

Para el segundo cumpleaños de Alejandro, su madre nos encargó esta tarta fondant decorada con el tractor verde y un caballito que le regaló el abuelo.

Una de las dudas que nos plantean siempre los padres de niños de menos de 4 años, es qué diseño sería el más llamativo para ellos. 

A mi particularmente me gusta recomendar o un personaje de la tele (Mickey, Minnie, Pocoyó, etc) o como en este caso, su juguete favorito.

Tarde de cookies con las alumnas del Curso de Galletas decoradas

 

Como lo prometido es deuda!!!... aquí os dejo los trabajos realizados por nuestras alumnas del Curso de galletas decoradas de Navidad.

En esta ocasión contamos con un grupo muy amplio y divertido, llenos de mucha iniciativa e imaginación.

Mariposas y flores en la tarta de bautizo de Carlota

A nuestro obrador se acercaron con mucha ilusión Alicia y Luis, para encargarnos la tarta de bautizo personalizada con la que pusieron la guinda al día más dulce en la vida de su hija.
Pistacho, malvas, rosas... Con colores así de alegres y llena de flores y mariposas... Esas fueron las indicaciones del diseño, en la que la protagonista principal fue la pequeña Carlota.

Alba, una flautista que tiene "encantada" a su familia

Con esta tarta fondant personalizada de chocolate, sorprendieron a Alba en su 16 cumpleaños.

La más joven de la casa tiene una gran afición por la flauta travesera, y al igual que el Flautista de Hamelín, con su simpatía y melodía, tiene a toda la familia embrujada. 

A pocos días de su cumple, cuando le preguntaron que quería de regalo, la respuesta no se hizo esperar: "una tarta de Las tartas de Yoya".

Tarta fondant con la autocaravana de Peppa Pig para el cumpleaños de Héctor

 

El pequeño Héctor es un amante de las aventuras de Peppa Pig y su familia. Le encanta cuando salen a pasear en familia, cuando salen de picnic... y por eso en esta tarta de cumpleaños la temática ya estaba definida. Su padre, sin duda, nos encargó una tarta fondant de Peppag Pig paseando en su autocaravana.

Gollerías

Está allí, en el diccionario, pero vive sus horas más bajas porque ha caído en desuso, que es lo peor que le puede pasar a una palabra. Mora en la espera, de la misma manera que los recuerdos de la infancia: aguardando en el arcón de la memoria a que su dueño sienta la necesidad de rebuscar en ellos.

Gollería

(De origen incierto).

1ª acepción: Femenina. || Manjar exquisito y delicado.

2ª acepción: Femenina y coloquial. || Delicadeza, superfluidad.

La casualidad hizo que viéramos que en reservadepalabras.org están buscando que la apadrinen y, aprovechando que en el blog estamos usando una nueva plantilla, nos hemos decidido a hacerlo. 
Todos en el fondo lo sabemos, pero por cuestiones de marketing no lo queremos reconocer: cupcake es magdalena en inglés. 
Nos pongamos como nos pongamos y rabiemos lo que rabiemos, ir de shopping no es más distinguido que ir de compras, y una magdalena es un cupcake y viceversa. 
Nuestro mundo se está llenando de anglicismos y desde Las tartas de Yoya vamos a tratar de retrasar la instauración del spanglish como idioma. Para ello, vamos a clasificar como gollería a todos los productos que ofrecemos que no sean ni tartas, ni galletas. De esta manera, os invitamos a buscar en la sección de gollerías los otros productos que también podemos hacer.

Tarta fondant de Peppa Pig para el día más importante de Noa

 

Tuvimos el honor de realizar una tarta creativa con la temática de Peppa Pig, para el primer cumpleaños y bautizo de la pequeña Noa. El encargo nos vino de la mano de sus padres quienes nos confiaron todo el diseño y dejaron rienda suelta a nuestra imaginación... El resultado los dejó muy satisfechos, al igual que a nosotros.

Esta tarta fondant de 40 raciones, es totalmente comestible. La distribuimos en tres pisos y cada personaje, cada decoración, está hecha a mano y sin moldes.

Cajitas de genjibre llenas de galletas: idea para regalar esta navidad

 

Directamente desde Laponia, ji,ji, se nos han colado algunas ideas con las que Santa y sus duendes ya están trabajando. En nuestro obrador hemos fichado algunas de ellas, como esta cajita en forma de Casita de genjibre llena de galletas decoradas con glasa real, que ya podéis ir encargando para hacer unos originales regalos de Navidad.

Alumnas y trabajos de los Cursos de Tarta y Galletas de Halloween 2014

 

 Pronto se cumplirá un lustro de nuestro sueño... En el 2010 cuando iniciamos este gran proyecto, jamás pensamos que llegaríamos a tanta gente. Nuestro sueños de acercar a Galicia y en especial a Santiago de Compostela el mundo de la pastelería creativa, cada vez se ve más consolidado. Prueba de ello es la cantidad de alumnos que acude a nuestra convocatoria. Una muestra de ello es los resultados de los Cursos de Tartas y Galletas de Halloween, que realizamos el pasado mes de octubre.