Huevos de Pascua para una forofa del Barça

Como podéis ver, estoy tan atrasada en las publicaciones que casi os voy a hablar de Pascua en diciembre... Sin embargo tarda pero no olvido... y mucho menos el encargo que me hizo María.

Según me contó su pequeña ahijada de 8 años es muy forofa del Barça, y María quiso sorprenderla con un regalo de pascuas diferente.

Estos Huevos de chocolate de galletas, hicieron alucinar a la pequeña. Le gustó tanto su regalo, que al parecer quiso llevar una galleta diferente para cada día de clase y al parecer le dió muy buen resultado chinchar a sus amiguitos.
Bizca Barça, por la ahijada de María...

Una jungla muy conocida para el primer año de la pequeña de Alicia

Aquí os presento esta tierna tarta que encantó hacer para la peke de El mundo de Alicia .

Ya se que siempre comienzo igual, pero la verdad es que hacer tartas personalizadas y galletas decoradas me encanta y mucho más con estos animalitos tan monos.

La tarta no podía ser más personalizada. Los animales son los que tiene la peke de Alicia en su bañera y que amigos más familiares que estos para acompañarla en su primer cumpleaños.

La tarta fué de chocolate y confitura de fresa, y según me comentó Alicia, les encantó.

Sólo me resta decirle que aunque tarde no olvido, así pues aquí están las fotos de la tarta.

Detalle de la tarta.

 ¡¡¡Un cocodrilo muy buenoooooo!!!

Tarta fondant Bob Esponja

Ya tenía ganas yo de enseñaros esta nueva versión de Bob Esponja. Los dos tenemos en común el sueño de convertirnos, él en cocinero y yo en pastelera.
Su cara de felicidad sin embargo refleja, que ya debió superar todos los obtáculos. Yo sin embargo, actualmente me encuentro en la recta final del II año de Restauración y entre exámenes y trabajo os tengo bastante abandonados...
Espero que me perdonéis y que os compense el ver las nuevas creaciones.
En esta ocasión el cumpleañero era alérgico a los frutos secos, por lo que la tarta fue de vainilla rellena de mousse de limón.
Las reacciones alérgicas a los alimentos son cada vez un problema más común entre la población. Según un estudio del Comité de Alergia a Alimentos de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (Seaic), cerca de un 2 por ciento de los adultos presenta alergia a algún alimento, un 4 por ciento en niños de más de tres años y hasta un 8 por ciento en los más pequeños.
Por esta razón que yo en a mis clientes les suelo preguntar si tienen alguna alergia. En las etiquetas de mis galletas detallo todos los ingredientes y cuando me encargan una tarta, procuro indagar si hay algún alérgico.
En fin, con todo este rollo os quiero decir que al usar ingredientes maturales y sin conservantes, el riesgo disminuye...
Espero que os guste.

I Curso de decoración de tartas fondant

Por fin puedo anunciaros las fechas de inauguración de mis cursos de fondant. Espero que satisfagan las necesidades de las/os interesados, ya que las coloqué tratando de complacer vuestras peticiones.
De todas formas estaría abierta a cualquier cambio a partir de julio, pues por fin estoy a punto de terminar con mis estudios de Restauración y tendré más tiempo libre.
Fechas:
Intensivo:
Sábado 02 de julio de 10 am a 8 pm
Partido en dos días:
Jueves 07 de julio, de 4 pm a 9 pm y viernes 08 de julio de 4 pm a 9 pm
Interesados ponerse en contacto a través de lastartasdeyoya@gmail.com
Plazas limitadas de 8 personas por curso.
Os prometo que haremos cosas tan bonitas como las de la foto...

Cookies fashion para los 6 años de ElsavadeBoda

Siguiendo con la tónica de moda rompedora, que mejor que estas mini-tartas de galleta con colores electrizantes para que las chicas de ELSAVADEBODA celebraran su sexto aniversario marcando la moda en Santiago de Compostela.

Como os he dicho siempre, desde que entré en su tienda me sentí transportada a La Gran Manzana o alguna tienda fashion de Oxford Street en Londres.

Como sabéis, sigo inspirada en los colores de esta primavera. Naranjas, turquesas, lilas, verdes, colores que como podéis ver, alegras cualquier celebración.

Para las galletas en esta ocasión, usé la receta de limón con coco que está de vicio...

En esta ocasión, me gustaría que me comentéis que combinación de colores y diseño os gusta más.... 

Cupcakes de naranja

Estuve investigando en la red a fin de conocer la historia de los cupcakes y me encontré con tres teorías. Por un lado están los que aseguran que su nombre sale de los utensilios con que se comenzaron a hacer (tazones o cazuelas de barro) y por el otro los que hablan de que su nombre deriva de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración. La tercera teoría asegura que se le ocurrió a alguna ama de casa estadounidense que buscaba complacer a sus hijos y ahorrar en electricidad en tiempos difíciles.

Lo cierto es que literalmente significa pastel de taza. La receta base para hacer cupcakes es similar a la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos y harina. La mayoría de recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común. O sea que cualquiera de las tres teorías puede ser cierta.
Yo aquí os presento la receta de unos cupcakes de naranja que están de rechupete. Espero que os animéis a hacerla…
Ingredientes:
250 grs de azúcar
3 huevos
100 grs de aceite de girasol
100 grs de mantequilla a temperatura ambiente
1 yogur natural
250 grs de harina
1 sobre de levadura
El zumo y ralladura de una naranja.
Elaboración:
Batir primero el azúcar con los huevos y el zumo de la naranja. Ir agregando poco a poco los demás ingredientes dejando para lo último la harina.
Truco: Es importante verter los ingredientes en la capsula minutos antes de meterlo en el horno a fin de que no de mucho tiempo de que se moje el papel de la capsula.
Una vez horneados, durante 10 minutillos, en horno precalentado a 200º, los podemos decorar como mejor nos guste. En este caso yo usé una receta que contiene igual cantidad de queso crema de mantequilla, azúcar y colorantes alimentario. Os aseguro que quedan deliciosos.
Animaros a hacerlos…