Petits biscuits en las bodas de oro de Carmen & Manuel

Nuevamente he tenido el gusto de agasar con mis productos a una pareja que recoge los frutos de su amor, paciencia y perseverancia al conmemorar, junto a sus familia y amigos, 50 años de matrimonio.

Para Carmen y Manuel preparamos estos paquetitos de galletas. En su elaboración hemos participado tanto en el diseño de las tarjetas como en la elaboración de las galletas. 

Una orla art-deco extraída de la portada de un libro de los años veinte, la cuidadosa elección de la tipografía, el recuerdo de esas etiquetas que acompañaban los empaques antiguos, algo de maña para hacer los lazos y las deliciosas galletas de las que ya os he dado la receta, elementos que se sumaron para crear este producto artesanal y totalmente personalizado... 

Espero que os guste...

Adornando la navidad

Por fin llegó la navidad a Las tartas de Yoya.

Como bien es sabido por todos la Navidad, palabra que nació del termino en latín: nativitas, (nacimiento) surgió de una fiesta originalmente destinada a celebrar el nacimiento anual del Dios-Sol en el solsticio de invierno. Luego la Iglesia Católica la adaptó (en el tercer siglo d. C.) para permitir la conversión de los pueblos paganos.

Esta es una de las fiestas más importantes del cristianismo, junto con la Pascua y Pentecostés. En ella se celebra el nacimiento de Jesucristo en Belén. 

Alrededor de esta fiesta han surgido un montón de iconos. Ejemplo de ellos son Santa, los Reyes Magos, los árboles de navidad, los belenes. 

Para muchas personas el tema es recargado y aburrido y hasta ñoño, pero para mi está fechas contienen un lenguaje universal que unifica la ilusión y fantasía en los niños. Sólo por ver las caras que se le quedan a los pequeños alrededor de todos los símbolos de la navidad, bien vale la pena adornarla.

Con rosa, lila y plata inicio yo mi proyecto de decoración de tartas y galletas decoradas de este año. Ya me diréis si os gusta...

Equipamiento básico de Mamá Noel

Quien dijo que Mamá Santa no quiere estar a la moda. Aquí os presento los vestidos y zapatos que están causando furor en las pasarelas de moda del Polo Norte.
Como siempre el rojo, negro y blanco marcan las tendencias de moda para esta navidad.
Espero que os guste...

Cupcakes de navidad

Aquí os dejo un adelanto de la muestra que estoy preparando para endulzarnos esta navidad.
Espero que os gusten.

Chicha Criolla, otro recuerdo de infancia

Siempre que estamos lejos de donde transcurrió nuestra infancia, lo que más extrañamos son aquellos sabores u olores que formaron parte de esa época. 

Ahora que se acerca la navidad algunos de los sabores y olores que rondan mi cabeza son los de la Chicha Criolla, el Ponche Crema, el Pan de Jamón, los cachitos, el dulce de lechoza (Papaya) o las Hallacas.

Por ahora os dejo mi adaptación de la receta de la Chicha Criolla de Armando Scannone, del libro "MI Cocina". Espero que os atreváis a probarla... 

La Chicha Criolla es una bebida que está hecha a base de arroz y leche de vaca, leche condensada y canela al gusto. Se suele tomar muy fría y en Venezuela es tan demandada que es vendida de forma ambulante por los popularmente llamados "chicheros".

Aquí os dejo los Ingredientes:

2 tazas de arroz

7 tazas de agua

1 1/4 cucharadita de sal

1 bote de leche condensada de 250 gramos

1 1/2 taza de azúcar

2 a 3 cucharaditas de esencia de  vainilla.

Preparación:

Lavar muy bien el arroz con agua. Cambiar varias veces el agua a fin de que pierda el almidón. Luego poner a remojo durante 24 horas ese arroz en las 7 tazas de agua.

Al día siguiente colar el arroz y reservar el agua. 

Moler los granos de arroz en la Thermomix. Agregar a esa pasta el agua reservada y poner a cocer a temperatura 20 minutos a 90 grados, 2 de velocidad.

Cuando enfríe un poco colar la crema y añadir la leche condensada, el azúcar, la vainilla y canela a gusto.

Dejar enfriar y probarla en la merienda con unas galletitas o trocito de tarta.

Ya me diréis qué os parece...

Galletas piruleta con un toque vintage

Estas galletas "Vintage" (término tomado del inglés utilizado para designar cualquier objeto antiguo, de diseño artístico y de gran calidad) son ideales para hacer un regalo muy especial.
Para su decoración me inspiré en antiguos encajes, filigranas árabes y tonos envejecidos.
Ya me diréis qué os parecen...

Cup-cakes piruleta

Tonos lila, rosa y dorado