Galletas decoradas: notas musicales

Aquí os dejo estas alegres galletas musicales a fin de darle colorido y alegría a este oscuro y frío día de invierno. Fueron el regalo de Reyes de Aida para una gran apasionada por la música...
Espero que os gusten

Tarta retro: Michelangelo de las Tortugas Ninja

Las tortugas se originaron en un pequeño cómic en blanco y negro de Kevin Eastman y Peter Laird titulado: "Eastman and Laird's Teenage Mutant Ninja Turtles." Fue lanzado en 1984 y publicado por Mirage Studios. 
La temática de las también conocidas como Tortugas Ninja Mutantes Adolescentes (TNMA) va, de un grupo ficticio de cuatro hermanos tortugas antropomorfos, que, como uno puede deducir del nombre, son también adolescentes, mutantes y ninjas. 

Cada una de las tortugas tiene el nombre de un famoso artista del Renacimiento italiano: Leonardo (de Leonardo da Vinci), Raphael (Rafael Sanzio), Michelangelo (Miguel Ángel) y Donatello (Donatello) y se supone que viven en las alcantarillas de Nueva York...
Lo cierto es que este mítico personaje fue uno de los favoritos de la infancia de Miguel y a Begoña, su madre, se le ocurrió revivirlo para su 28 cumpleaños.
Cuando me enseñó el molde que guarda como un tesoro hace más de 20 años, me encantó la idea. Revivir ese recuerdo de infancia siguiendo las indicaciones de Wiltón, fué un gran reto. 
Ya me diréis si os gusta el resultado...

Molde original de Wilton, el tesoro mejor guardado de Begoña

Curso de galletas decoradas para niños

A comienzos de año, un grupo de amigos de mi sobrino Santy, estuvieron de visita en Las tartas de Yoya, decorando galletas para los Reyes Magos.
Estos pequeños loquitos, se la pasaron  "pipa", cortando, amasando, coloreando y decorando sus galletas. A mi me dejaron un poco los pelos de punta, pero me sirvieron de prueba piloto para poner en marcha el proyecto que tengo en mente para este año...
Muy pronto os lo contaré...

Tarta fondant para unas bodas de plata

Que una pareja cumpla años de casados con la que está cayendo, es razón suficiente para celebrarlo y más si se trata de 25 años.

Cuenta la  historia que fue en la Alemania medieval donde se originó la tradición. Allí si una pareja de casados lograban celebrar el vigésimo quinto aniversario de su boda, la esposa era presentada por sus amigos y vecinos con una corona de plata, en parte para felicitarlos por la buena fortuna de haber prolongado la vida de pareja durante tantos años y en otra parte como reconocimiento al hecho de haber disfrutado de una relación armoniosa. Si la celebración se extendía al cincuentenario, la mujer recibía entonces una corona de oro.

Con el tiempo la tradición fue pasando a diferentes países y la lista de materiales y fechas apropiadas fue aumentando hasta encontrarnos hoy en día con la siguiente lista:

A los 5 años Bodas de Madera, a los 10 de Aluminio, a los 15 de Cristal, a los 20 de Porcelana, 25 de Plata, a los 30 de Perla, a los 40 de Rubí, a los 50 de Oro, y a los 60 de Diamantes. 

Para la celebraron del 25 aniversario de bodas de sus padres, Jessica quiso sorprenderlos esta tarta roja y plata, para felicitarlos por la buena fortuna de haber prolongado la vida de pareja durante tantos años, tal y como dicta la tradición alemana. 
En esta tarta abundó la pasión, ya que el bizcocho también era de color rojo pues se quiso arriesgar con el Red Velvet  Cake (uno de mis favoritos), relleno de mousse de chocolate.

Espero que me comentéis qué os parece

Calendario de cursos primer trimestre de 2012

CONTENIDO DE LOS CURSOS:

TARTAS DECORADAS (NIVEL I):

• Bizcochos y rellenos más usados en tartas fondant.

• Recetas de fondant y pastas de azúcar para la decoración de la tarta, así como sus aplicaciones.

• Montado y relleno del bizcocho.

• Decoración de la tarta.

• Se proporcionaran todos los materiales: Bizcochos, colorantes, rellenos y un dossier explicativo con  todas las recetas y paso a paso. Ofreceremos también el almuerzo con la finalidad de perder la menor cantidad de tiempo. Al final de la jornada los alumnos se llevaran a casa sus elaboraciones.

GALLETAS DECORADAS:

• Preparación de la masa y explicación de varias técnicas de horneado.
• Elaboración de la Glasa: teñido y diferentes métodos de decoración. Uso de la manga pastelera.
• Fondant: teñido y diferentes métodos de decoración utilizando rodillos, placas con texturas y papel de azúcar.

• Se proporcionaran todos los materiales necesarios y los alumnos se llevaran a casa sus elaboraciones.

Inscripciones:

Se admiten inscripciones hasta completar el número máximo de 6 plazas.

La reserva de plaza sólo se hará efectiva una vez hecha la transferencia con el importe del 50% del coste del curso.

Una vez realizado el pago te mandaremos una confirmación para que sepas que tienes tu plaza reservada.

Cancelaciones:

En caso de no poder asistir al curso, solo se devolverá el importe, si lo avisas con dos semanas de antelación.

También puede venir alguien en tu lugar.

Más información a través de: lastartasdeyoya@gmail.com

Alumnas y sus trabajos del grupo de Iniciación al Fondant de diciembre.

Alumnas y sus trabajos del Curso de Galletas decoradas de diciembre.

El Monstruo de las galletas para el pequeño Marco

Hoy voy de nuevas técnicas y de nuevos personajes...
En esta ocasión me tocó hacer el Monstruo de las galletas, personaje favorito del pequeño Marco.
Este simpático títere del programa educativo infantil Barrio Sésamo, es adorado por niños y adultos por su apetito voraz por las galletas, por su aspecto desmelenado, boca enorme desprovista de dientes y grandes ojos. 
Cuando me propusieron el reto de reproducirlo decidí lanzarme a la aventura del frosting y este fue el resultado... Espero que os guste.
Tarta de chocolate cubierta en la base con fondant y el monstruo modelado con cream Cheese Frosting.