Decorada con Nardos, hortensias y Gardenias, todas las flores fueron realizadas a mano con pasta de flores, la tarta además fue, totalmente comestible.
En ella utilizamos la técnica de bordes finos, que consiste en cubrir cono una capa gruesa de ganache de chocolate el bizcocho, hasta conseguir una superficie lisa y unos bordes muy demarcados.
Antes de forrar la tarta con fondant, es necesario ponerla en la nevera una cuantas horas (mínimo 4) a fin de que el cholate se endurezca y permita que el fondant adopte la forma perfilada de cada nivel de la tarta.
