Calendario de cursos de Pastelería creativa: Invierno 2016

Pasada la resaca de la navidad, iniciamos el 2016 con las pilas cargadas con nuevos proyectos. El amor y la fantasía de los Carnavales, endulzará nuestros nuevos diseños.
Hoy os dejo por aquí los últimos trabajos realizados por nuestras alumnas de diciembre. En ellos podéis comprobar, las tardes divertidas que pasamos y el montón de ideas que desarrollamos, lo que os permitirá hacer, dulces regalos a vuestros seres queridos... 

También os dejo el Calendario de cursos del mes de Enero. 

!Echadle un vistazo! y recordad: pasaremos tardes muy divertidas!!!

Tartas de boda personalizadas, la opciónmás romántica para un día tan especial

Feliz 2016 para todos!!!

Pasada la resaca de las fiestas, con las pilas ya recargadas de mucha ilusión de cara a los futuros eventos, inauguro los post de este año, con la tarta de boda personalizada que hicimos para María y Carlos.

Esta amable pareja, padres de Carlitos, pequeño al que hemos tenido el placer de endulzar varios cumpleaños, bendijeron su amor y celebraron el convite en Finca Trece Pinos el pasado 19 de septiembre. Para ellos hicimos esta tarta decorada con fondant, cargada de detalles íntimos, que expresaba en cada centímetro de azúcar, imágenes y momentos que los novios querían compartir con sus invitados.

Pasteles de boda para novios Boho Chic

El estilo Boho chic recoge todos los estilismos de inspiración bohemia y hippie, pero con un toque de glamour. Chalecos, sombreros, flecos, botas, plumas, son su máximo exponente, pero hay que saber cómo combinarlos para no caer en un look disfraz. Este estilo boho chic, no es sólo una tendencia que se apodera del mundo de la moda, ahora también se ha apropiado de la repostería creativa. 

Relajado, natural, menos formal y más vintage, pero a la vez más refinado que el rústico, es, en definitiva, un estilo difícil de ubicar, pero muy fácil de identificar.

A continuación os voy a dar una serie de claves y pistas para que lo detectéis de inmediato. Esta serie de ejemplos que os enseño, os ayudarán mucho a descubrir, con cuál estilo os sentiréis más cómodos para decorar y endulzar vuestra boda.

Para comenzar os haré una panorámica del estilo boho chic en general. Tal es el caso de estos pasteles diseñados exclusivamente para la decoración invernal hecha por Rebeca Senra eventos, para las Jornadas de puertas abiertas del AC Palacio del Carmen. Naked cakes, cupcakes y cakepops cargados de chocolate con efecto espejo, frutos del bosque y un acabado rústico.

Chibis de Pesadilla en navidad para el cumpleaños de Marta

Puff... cuánto tiempo hace que no paso por aquí. 

Se acerca la navidad y por ello no podía pasar sin enseñaros la tarta con la temática de Pesadilla antes de Navidad que nos encargó Juan desde Ferrol, para su novia Marta.
Personalmente creo que quedó chulííísima, y tal apreciación me la corroboró el propio Juan, cuando me comentó lo satisfecho que quedó con mi trabajo. Me encanta cumplir las expectativas de mis clientes.

Desde que descubrí a los Chibis, me encanta caracterizar a cualquier personaje. Es muy gratificante el resultado, y lo mucho que gusta tanto a grandes como a pequeños.

Juan cuando me encargó la tarta, me dijo que quería que tuviera un toque romántico. Que quería en 3D a los personajes principales de la película de Tim Burton "Pesadilla en navidad" y rosas rojas, muchas rosas rojas.
Para el bizcocho escogió la tarta de limón y el relleno de chesse cream y confitura de fresas. Una mezcla explosiva de sabores que dió como resultado, esta bonita y deliciosa tarta.

Con mensajes románticos sobre el efecto pizarra, esta tarta totalmente personalizada, endulzó la fiesta de cumpleaños de Marta.

Último Curso de Tartas de noviembre de 2015

Buenas tardes a todosss!!! Ya terminó noviembre y ahora si, arranca la navidad... 

Qué rápido pasa el tiempo... 

Así de rápido pasó también la tarde del último sábado de noviembre, en el Curso de Iniciación de tartas. Alumnas simpatiquísimas que nos dejaron boquiabiertos con sus creaciones.

Trabajos de las alumnas de los cursos de Pastelería creativa del 14 y 15 de noviembre

De que sobra la creatividad en las alumnas que asisten a nuestros Talleres de Pastelería Creativa, no cabe duda. Si no me creéis, sólo falta echar un vistazo a los trabajos que realizaron el finde del 14 y 15 de noviembre las chicas que asistieron a nuestros Cursos de Iniciación de Tartas y Galletas.

La mayoría de las personas que me preguntan por los cursos, me advierten que nunca han trabajado con el fondant y mucho menos con la glasa real. Tímidamente me consultan si será muy difícil para ellas, pero mi respuesta siempre es la misma, ven a nuestros cursos y te aseguro que aprenderás. 

El resultado vale más que mil palabras!!! Como bien véis, las tartas, galletas o cupcakes que hacen nuestros alumnos, tienen acabado profesional. Con nuestro método de enseñanza los alumnos en una sola clase, salen capacitados para realizar trabajos tan bonitos y deliciosos como os muestro en las fotos. 

Este no es el resultado de unas únicas alumnas privilegiadas, no. Si echáis un vistazo a los cursos de otros años veréis que la calidad y la excelencia es la marca de la casa.