Calendario de cursos primer trimestre de 2012

CONTENIDO DE LOS CURSOS:

TARTAS DECORADAS (NIVEL I):

• Bizcochos y rellenos más usados en tartas fondant.

• Recetas de fondant y pastas de azúcar para la decoración de la tarta, así como sus aplicaciones.

• Montado y relleno del bizcocho.

• Decoración de la tarta.

• Se proporcionaran todos los materiales: Bizcochos, colorantes, rellenos y un dossier explicativo con  todas las recetas y paso a paso. Ofreceremos también el almuerzo con la finalidad de perder la menor cantidad de tiempo. Al final de la jornada los alumnos se llevaran a casa sus elaboraciones.

GALLETAS DECORADAS:

• Preparación de la masa y explicación de varias técnicas de horneado.
• Elaboración de la Glasa: teñido y diferentes métodos de decoración. Uso de la manga pastelera.
• Fondant: teñido y diferentes métodos de decoración utilizando rodillos, placas con texturas y papel de azúcar.

• Se proporcionaran todos los materiales necesarios y los alumnos se llevaran a casa sus elaboraciones.

Inscripciones:

Se admiten inscripciones hasta completar el número máximo de 6 plazas.

La reserva de plaza sólo se hará efectiva una vez hecha la transferencia con el importe del 50% del coste del curso.

Una vez realizado el pago te mandaremos una confirmación para que sepas que tienes tu plaza reservada.

Cancelaciones:

En caso de no poder asistir al curso, solo se devolverá el importe, si lo avisas con dos semanas de antelación.

También puede venir alguien en tu lugar.

Más información a través de: lastartasdeyoya@gmail.com

Alumnas y sus trabajos del grupo de Iniciación al Fondant de diciembre.

Alumnas y sus trabajos del Curso de Galletas decoradas de diciembre.

El Monstruo de las galletas para el pequeño Marco

Hoy voy de nuevas técnicas y de nuevos personajes...
En esta ocasión me tocó hacer el Monstruo de las galletas, personaje favorito del pequeño Marco.
Este simpático títere del programa educativo infantil Barrio Sésamo, es adorado por niños y adultos por su apetito voraz por las galletas, por su aspecto desmelenado, boca enorme desprovista de dientes y grandes ojos. 
Cuando me propusieron el reto de reproducirlo decidí lanzarme a la aventura del frosting y este fue el resultado... Espero que os guste.
Tarta de chocolate cubierta en la base con fondant y el monstruo modelado con cream Cheese Frosting.

Tarta piel de leopardo con zapato de Christian Louboutin

Una tarta que me ha encantado hacer es esta de piel de leopardo que me encargaron l@s amig@s de Charo...
Ya tenía yo gana de poner en practica la técnica cuyo resultado me ha sido muy satisfactorio. Según Ana, una de sus amigas, Charo es una chica muy coqueta y enamorada de los zapatos del diseñador Christian Louboutin. Con este regalo sus amigos cumplieron con el dicho de matar "dos pájaros de un sólo tiro"... ya me diréis que os parece la idea...

4º Escaparate: Chambra y su tarta superfashion

Esta navidad los productos de Las Tartas de Yoya decoraron el escaparate de la tienda de ropa Chambra, ubicada en la calle Rosalía de Castro, número 28 bajo, de Milladoiro.

Tarjetas vintages, galletas decoradas, cup-cakes y una tarta temática dieron al escarate de esta tienda, un toque diferente. Espero que os guste...

Tarta fondant el Bombo de los Beatles

The Beatles ya se que no necesitan presentación...
Esta banda de rock inglesa de la década de 1960, ha sido reconocida como la más comercialmente exitosa y críticamente aclamada en la historia de la música popular del siglo XX. Formada en Liverpool, estuvo constituida desde 1962 por John Lennon (guitarra rítmica, vocalista), Paul McCartney (bajo, vocalista), George Harrison (guitarra solista, vocalista) y Ringo Starr (batería, vocalista).
A pesar de que se disolvieron en abril del 70, se volvieron a juntar los que quedaban vivos, en el 95, y de ahí no se han juntado más, siguen siendo la adoración de las nuevas generaciones que admiran su música y sus iconos.
Aquí os dejo una foto de la tarta que me pidió Águeda para un beatlemaníaco... Quería los bombos de la banda y este fue el resultado... espero que os guste.

Tarta Minnie para la pequeña Sara

 

La pequeña Sara es una forofa de  Minnie y su madre quiso darle la gran sorpresa con esta tarta fondant de la simpática ratoncita, que a diferencia de nosotras las mortales, no envejece ni le salen arrugas a pesar de sus 74 años.
Minnie Mouse es el archiconocido personaje de dibujos animados de los estudios Walt Disney Pictures. La Minnie (Minerva) Mouse, es la eterna compañera sentimental de Mickey Mouse, La silueta del dibujo están tan bien lograda que los pequeñ@s son capaces de identificarlos desde los primeros meses de vida a partir de tres circulos negros.
En fin, según me comentó la madre de Sara, a la pequeña cumpleañera la tarta le encantó... ¿A vosotros? ya me diréis que os parece...