miércoles, 8 de enero de 2014

Tarta de Boda para Irina y Jesús


Aquí os dejo otra tarta de boda y cupcakes que preparamos para unos médicos, pero en esta ocasión la celebración se llevó a cabo en Finca Somoza.
La tarta de vainilla rellena de espuma de Maracuyá junto a los cupcakes de chesse cream rellenos de frambuesa, fueron parte de los postres que acompañaron a los novios durante el baile y recena.

martes, 7 de enero de 2014

Tarta Doctor Who: (Tardis y Daleks) y Mi vecino Totoro, para Silvia


Este fin de semana de Reyes, entregamos un encargo que llegó a nuestras manos como un regalo a la imaginación, ya que es una de esas propuestas con la que siempre sueñas toparte. Se trata de la tarta Doctor Who-Totoro, un collage que Juan nos encargó para sorprender a su novia Silvia, en su 31 cumpleaños.
Para los que no estáis puestos, Doctor Who, es una serie británica, emitida por la BBC que trata de dos profesores del instituto Coal Hill, que allá por el año 1963, están extrañados por el comportamiento de una alumna común, que parece mostrar conocimientos más allá de los que una chica de 15 años como ella, debería tener.
La extraña chica dice que vive con su abuelo, se niega a que su profesores la visiten para hablar con él, con la excusa de que su abuelo no soporta a los extraños.
Desoyendo las advertencias de la chica, un día los profesores la siguen a su casa, descubriendo que en vez de en una especie de depósito lleno de trastos viejos, en el que sobresale una Cabina de policía dentro del edificio, en vez de en la calle.
Finalmente se topan con un anciano conocido como el Doctor, y él les revela que los dos son alienígenas que hace mucho tiempo huyeron de su planeta en esa nave, La TARDIS (siglas de "Time And Relative Dimension in Space", "Tiempo y dimensión relativas en el espacio")… Y no os cuento más, para no estropear el final…
Por otro lado está Mi vecino Totoro. La película animada japonesa, insignia de Studio Ghibli, un relato hermoso, tierno y poético que retrata la vida rural japonesa en los años cincuenta a través de los ojos de dos niñas. Un profesor universitario se traslada junto a sus dos hijas a una casa cerca de un bosque mientras su mujer se recupera de tuberculosis en un sanatorio rural. Sus hijas descubren la existencia de los duendecillos de polvo, de este modo aprenden que hay seres que no todos pueden ver, como los espíritus del bosque, solamente aquellos de corazón puro. Una peli preciosa. Os la recomiendo…
Lo cierto es que de ese aluvión de ideas nace esta tarta, a la que le dimos prioridad en la publicación porque nos encantó el resultado, además de las palabras cariñosas de agradecimiento que nos dedicó Juan: “Aurora, la tarta le encantó a Silvia. La verdad es que quedó espectacular... y riquísima!” Palabras que nos deja muy satisfechos… 


 La nave TARDIS, en la que llegaron a la Tierra...


 Aquí vemos a Silvia observando el universo estrellado acompañada con los Totoros, el Dalek y el la cabina de la serie Doctor Who de fondo



Totoro sentadito en su rama


Uno de los Daleks son una raza mutante extraterrestre ficticia de la serie. Adquirieron su poder al ir tomando conciencia de las asimetrías temporales provocadas en las guerras contra los señores del tiempo. Basaron su supervivencia en un poder que acabaron consagrando a la conquista universal y la dominación, sin ninguna clase de piedad, compasión o remordimiento.

Tarta boda médicos: para Charo y Fran

Este pasado verano tuvimos el placer de realizar para Charo y Fran esta mesa dulce personalizada con la que festejaron su boda en el Pazo de Lestrove,
Tarta, cupcakes y galletitas... una hermosa presentación en la que jugamos con la profesión de ambos y lo romántico del evento.
¡Felicidades a los Novios!
 
 
Estas tarjetas personalizadas (realizadas por Las tartas de Yoya) fueron entregadas a los invitados con las galletas de recuerdo de boda

sábado, 4 de enero de 2014

Dulces recuerdos de Navidad y Reyes 2013-2014

En Las tartas de Yoya hemos tenido el placer de endulzar varias mesas durante estas fiestas decembrinas. Y ahora por Reyes, nuestras galletas y tartas han sido las elegidas por varios hogares que cada día creen más, y ven como una opción indispensable, degustar nuestros postres.
Recetas como el bizcocho especiado con nueces, relleno de praliné casero o mousse de champang. Las confituras de frambuesa o fresa y nuestra nueva niña mimada, la crema de membrillo casero, han estado presentes en los sabores elegidos por nuestros clientes... Y no es de extrañar, ya que doy fe de que están de rechupeteee...
Otra de las razones por las que hemos sido elegidos, según palabras textuales de nuestros clientes, es por la diversidad de diseños y especialmente por el delicioso sabor de nuestros pasteles. Esta afirmación  nos honra y nos anima a seguir trabajando en el perfeccionamiento de nuestras recetas caseras.
En las Tartas de Yoya no creemos en los preparados. Nuestras elaboraciones siempre son hechas con materias primas de primera calidad, nada de "preparados industriales como el ofrecen para preparar bizcochos Red Velvet, o para hacer la Buttercream, para la Glasa Real... " 
Tanto en nuestras tartas como en nuestros cursos usamos y enseñamos a trabajar, con materias primas de primera calidad. É ahí la diferencia en el sabor de nuestros productos...  
 Tarta, galletas y cajitas para las galletas, diseñadas exclusivamente por Las tartas de Yoya para regalar por Reyes
 Galletas de Los Reyes Magos
 Nuestras tartas de Navidad

lunes, 30 de diciembre de 2013

Estrellas de oriente para Los Reyes


Aquí os dejo algunos diseños de galletas decoradas con  filigranas de estrellas que bien nos pueden guiar hasta los Reyes Magos.

 
 
 
 
   

Pedido mínimo: 6 unidades que irán presentadas en una cajitas muy monas en forma de casa.

Curso de Cupcakes de Navidad 2013

Este fin de semana disfrutamos del último Curso de Las Tartas de Yoya de este año, con un grupo muy variado, emparentado y creativo.
Los Cupcakes fueron los protagonistas y Marta (nuestra alumna más jóven), Fátima su hermana, Sara y su hermana (también llamada fátima), Mónica y su prima Tamara, nos dejaron claras muestras de que el curso fue muy productivo.
Trabajos tan bonitos como estos, os demostrarán lo que os digo:

Así quedaron los cupcakes de la pequeña Marta

Los cupcakes de fátima

Los cupcakes de Sara

y estos los de su hermana

Los cupcakes de Tamara

... y los de su prima Mónica
 Concentración y trabajo, fue la tónica del curso
 Santas, cuernos y muñecos de nieve...
Además os sugerimos este VALE REGALO DE REYES (con un descuento del 10% para el que lo compra antes del 6 de Enero), que podréis canjear por uno de nuestros cursos (del mismo precio y bajo fecha publicada) en el transcurso del 2014:
A continuación os dejo  el CALENDARIO DE CURSOS que tenemos previstos para el mes de ENERO:
Sábado 04:
Curso de Iniciación de tartas.(Temática Los Reyes Magos)
Sábado 18:
Curso de Cupcakes
Domingo 19:
Curso de Iniciación de tartas
Sábado 25:
Curso de Galletas decoradas
Domingo 26:
Curso de Iniciación de tartas
El horario es de 17:00 hrs a 21:00 hrs
Para reservar hay que abonar el 50% en un número de cuenta que te facilitaría de estar interesada y el otro 50% el propio día del curso antes de iniciar la practica.
En todos los cursos ponemos todos los materiales y herramientas, por lo que no tienes que traer nada más que un mandil y el pelo atado.
En los cursos de iniciación de tartas, explicamos todas las recetas de los bizcochos y rellenos aptos para este tipo de pastelería. Además cada persona trabajará con una tarta real. La rellenará, forrará y decorará  aprendiendo las técnicas básica para este tipo de trabajo.
En el de galletas, realizaremos la masa, explicaremos cómo se cortan, almacenan y decoran con glasa y fondant.
Al finalizar la práctica en todos los cursos los alumnos se llevan a casa sus elaboraciones, un dossier explicativo con todos los paso a paso y un certificado de asistencia.
Para reservar hay que abonar el 50% en un número de cuenta que se facilita a cada interesad@ y el otro 50% el propio día del curso antes de iniciar la practica.