Tarta de boda con filigranas hindúes para Noa y José

 

¡Dios, cuanto tiempo hace que tengo abandonado el Blog!

Tenéis que perdonarme, pero en veranito todo es una locura... En fin, no os distraigo con mas explicaciones y mucho menos frente a este trabajo que me ha encantado hacer.

Se trata de la tarta de boda de Noa y José, dos jóvenes gallegos encantadores, que actualmente viven y trabajan en Logroño, pero que quisieron celebrar su gran día en familia y por supuesto en su Boimorto natal. Hasta la Casa Rural A Ponte, el viernes 08 de agosto, trasladamos este tartón que nos mantuvo el alma en un vilo todo el camino porque las distancias y el calor, no son los mejores amigos de este tipo de pastelería. 

Baloncesto, la temática de la tarta y galletas de Comunión de Sibil.la

Que Sibil.la es una forofa del baloncesto ya  no nos queda ninguna duda. La temática que escogieron para la mesa dulce de su Comunión lo dice todo.

Tarta muela para un gran día

 

Por encargo de sus amigas, llevamos al Pazo de Cores en Negreira, el día de su boda, esta tarta de cumpleaños con la que la sorprendieron a la novia a media noche.

Tarta Minnie en 3D para el cumple de Ainara

 

Para los que pensábais que nos habíamos olvidado de los cumpleaños, aquí os dejo la tarta que hicimos para el primer cumple de Ainara. Como véis, Minnie es su personaje favorito de la tele y nosotros hemos tenido la oportunidad de recrearla para ella, modelada en pasta de azúcar.

¡Superhéroes el día de tu boda!

 

Una vez más tuvimos la oportunidad de participar con nuestras creaciones, en un casamiento en donde se rompieron los moldes. Fue la novia, quien en esta ocasión, quiso sorprender a su recién estrenado marido con la temática que más le apasiona, los Superhéroes. Para ello contó con la mano experta de Rebeca Senra, quien se encargó de ambientar el salón del Hotel A Quinta da Auga, donde se llevó a cabo el banquete.
La tarta, los cupcakes y la base, fueron realizada de forma artesanal y totalmente personalizada, adaptada a las necesidades del decorado. Para ello, echamos mano de toda la Liga de la Justicia, personajes de comic de Universo DC, creados allá por los años 60 y que hoy en día están en el candelero de los más "frikies". 

Mesa dulce tradicional para la boda de Cristina y Alberto

Cristina es una de las novias que con más ilusión he visto preparar su gran día. Además, ha involucrado a toda su familia en la decisión de cada detalle. A nuestro obrador se presentó allá por mayo de 2013 con todos los detalles planificados, como si sólo faltara un mes para el evento. Cuando me comentó que la boda era para 2014 sentí gran alivio pues, como ahora, ya estábamos en plena temporada de Bodas y su lista de exigencias era muy larga.
Un año después, por fin, tuvimos el placer de llevar a cabo la propuesta. La boda de Cristina y Alberto se celebró en el Restaurante Portico de Cacheiras el pasado 21 de este mes, y gracias a la colaboración de su equipo, pudimos montar algo distinta.
Hicimos 4 tartas fondant de distintas dimensiones y tamaños, de bizcocho de vainilla rellenas de chesse cream con confitura de frambuesas. Las decoramos con rosas hechas en pasta de azúcar en tonalidades lila y rosa con un toque vintage.