lunes, 25 de junio de 2012

Tarta de boda para Patricia

Esta boda ya fue el 19 de mayo pero como veis, tardo mas no olvido.
Patricia la novia, quiso celebrar el día más importante de su vida con esta primaveral tarta que compartió con sus invitados en El Pazo de Lestrove
Para la ocasión le preparamos una tarta  marmolada en chocolate y limón, rellena de mousse de chocolate negro. Esta combinación complace el paladar de los amantes del chocolate y el de los seguidores de los sabores cítricos.
Espero que os guste el resultado...

Tarta Mickey para el cumple de Pedro

No sabéis lo atrasada que ando con las entradas... Ya pasó la primavera y el verano entró con furor. Pido disculpas a mis alumn@s y clientes por no agradecer públicamente vuestra presencia.
Muy pronto me pondré al día con todo y os juro que traigo  novedades... De momento os dejo con Mikey Mousse, la tarta que preparé para el tercer cumpleaños de Pedro... Espero que os guste.

lunes, 11 de junio de 2012

Tarta granja para el cumple Alberto

El pequeño Alberto es un amante de los animales, las plantas, los tractores y su madre quiso darle una gran sorpresa en su cumpleaños.
En esta tarta recreamos una pequeña granja para que el niño se sintiera tan feliz como cuando va a casa de sus abuelo. Al parecer le encanta ayudar a su abuelo en los oficios del campo.
Su mamá me encargó esta tarta para compartirla con sus amiguitos del colegio y al perecer les gustó tanto que no llegó a nada. Los pequeños fueron capaces de devorar raciones  superiores a los 120 gramos. Ese hecho en niños tan pequeños sólo te hace llegar a una única conclusión: La tarta estaba muy buena.
Espero que a vosotros os guste tanto como al pequeño Alberto y sus amiguitos...


domingo, 3 de junio de 2012

Tarta de Tow Mater para el 5 cumple de Matías

Se calcula que alrededor del 16% de la población occidental y más del 50% de la población mundial es deficiente en lactasa intestinal. La exposición a la ingesta de lactosa es muy alta ya que se encuentra en productos tan comunes como derivados lácteos, aditivos alimentarios y excipientes de fármacos.
Sin embargo es increíble como hoy en día muchos padres están involucrados en el tema y dominan como auténticos profesionales la terminología que la industria alimentaria maneja para clasificar la lactosa y sus derivados. Tal es el caso de Eduardo, el padre de Matías.
Este pequeño, amante de Tow Mater, la grúa de Rayo McQueen, forma parte de ese 20% de españoles con intolerancia a la lactosa y para su 5 cumpleaños sus padres querían sorprenderlo con una Tarta Fondant con este personaje.
Cuando Eduardo se puso en contacto conmigo, me interrogó de la A a la Z sobre los productos con que elaboro mis tartas. En el caso del Fondant, que el único producto que compro hecho, llamó personalmente al fabricante y luego de un largo interrogatorio le dio el sobresaliente.
Al final la intolerancia de Matías no fue impedimento para disfrutar en su cumpleaños de una tarta de las nuestras.
Según me contó el padre, el niño alucinó al verla. Yo le agradezco  la confianza que depositó en nosotros.
Aquí os dejo esta nueva tarta infantil, espero que os guste…