Último curso de tartas para Halloween 2013

Así de creativas fueron nuestras alumnas de la última semana de octubre. Como veis, Halloween dio mucho juego a la imaginación.
Os recuerdo que este DOMINGO 10 de noviembre tenemos CURSOS DE INICIACIÓN DE TARTAS y aún hay 2 PLAZAS LIBRES.
También os dejo el CALENDARIO DE CURSOS de Noviembre:
INICIACIÓN TARTAS: Domingos: 10 ó 24 de nov, de 17:00 a 21:00 hrs
TARTAS DE 2 PISOS: SáB 16 de nov, de 17:00 a 21:00 hrs
GALLETAS: Dom 17 ó mar 19 de nov, de 17:00 a 21:00 hrs
CURSO CUPCAKES:
Mar 26 de nov de 17:00 a 21:00 hrs
Temática OTOÑO-NAVIDAD.
Precio y cómo reservar en: lastartasdeyoya@gmail.com 

 Fátima, Yoly, Ramona, gracias por vuestra participación...

 

La tarta de Fátima

 

La tarta de Yoly

 

La tarta de Eva

   

La tarta de Fátima

Vanessa y Sandra, muy concentradas en sus creaciones... 
 

Hortensias para la boda de Beatriz

Este verano tuvimos la oportunidad de preparar una mesa dulce con las hortensias como protagonistas del diseño. A Beatriz, la novia, le encanta esa flor y fue la que utilizó en su ramo y en la decoración del banquete que se llevó a cabo en el Parador Hostal de Los Reyes Católicos, en Santiago de Compostela.

Tarta, minitartas,  macarons... Toda la pastelería cargadas de color y de chocolate, muuucho chocolate...

Nuestras galletas de mantequilla, aromatizadas con limón, fueron decoradas con Glasa Real

 

Los cupcakes fueron decorados con un frosting de maracuyá, y rellenos de confitura de frambuesa, a fin de dar diversidad de sabores.

y por supuesto, la almendra y el mousse de chocolate, los ingredientes claves de los macaróns

Tarta Elmo, para Santiago

Elmo, la marioneta roja del programa Barrio Sésamo, es unos de los personajes favoritos de la televisión del pequeño Santiago.
Para celebrar su tercer cumpleaños repite tarta con nosotros, y desde luego su preferencia nos causa mucha satisfacción.
Para sorprenderlo, planificamos este diseño en el que este títere rojo y peludo, con ojos fijos y nariz anaranjada, brota de la tarta para felicitar a Santiago.

La tarta de bizcocho marmolado (vainilla y chocolate) relleno de ganache de chocolate de leche y un toque de naranja, cumplió además con las preferencias culinarias de este pequeño.

Feliz cumpleaños Santiago...

Tarta Angry Birds y Mario Bros para el cumple de Gabriel

Para el sexto cumpleaños de Gabriel, los Angry Birds y Mario Bros fueron los invitados de VIP.
El pequeño se vuelve loco con estos personajes y cuando sus padres le contaron que le iban a dar esta sorpresa, el cumpleañero se implicó totalmente en el diseño.
Gabriel nos envió fotos de cómo le gustaría la tarta y además hizo indicaciones expresas de cual sería el sabor del relleno. Su preferido, la trufa.
En el bizcocho sin embargo tuvimos carta libre. Como el pequeño es celiaco, tuvimos que echar mano de nuestra receta mágica de tarta de maíz y así Gabriel probó su pastel de cumpleaños.

Mario Bros, uno de los VIP.

Los Angry Birds, en plena faena...

... a recuperar el huevo

Yellow Birds y Blue Birds, observando la jugada...

Big Birds y los Minions pig guerreando...

Sección fotográfica: Halloween "Superstar"...

 

Este año hemos desarrollado unas dulces y deliciosas ideas, en galletas y tartas, que podrán degustar nuestros clientes e inspirar a nuestr@s alumn@s del Curso de Halloween.

Os recuerdo las FECHAS Y CURSOS AÚN DISPONIBLES:
INICIACIÓN DE TARTAS:
Domingo 20 ó 27 de octubre (de 17 a 21 hs)
GALLETAS DECORADAS:
Sábado 26 de octubre (de 17 a 21 hs)
Más información en: lastartasdeyoya@gmail.com

 

Y como era de esperar en el proyecto no podría faltar Jack Skellington, el Rey Calabaza, que no es otro que el famoso esqueleto vestido de esmoquin a rayas y con una pajarita en forma de murciélago, de la película de Tim Burton ‘Pesadilla antes de Navidad’.

A la sección fotográfica se presentaron miles de aspirantes... fantasmas, calaveras, calabazas, murciélagos. Seres de ultratumba. 

La selección fue reñida, pero a la final sólo llegaron estos concursantes...

 

Las super estrellas:

Kalaba-osito...

Kala-baci, la fantasmita presumida...

BOOH... camuflado en la noche

BOOH, preparándose para halloween...

 

Piru-ja

 

...y Flinklenstein, el excéntrico y obsesivo científico creador de Sally, capaz de abrir su cráneo (para eso las bisagras), para rascarse el cerebro mientras piensa.
Decide tu quién o cuál de ellos será el ganador...

 

 

 

 

     

El Bautizo de Nicolás

 

El pequeño Nicolás, en su tarta de bautizo

 

Para  Nicolás hemos diseñado esta tarta, minitartas y galletas recordatorio, que sus padres nos encargaron para endulzar la fiesta que se llevó a cabo  en el Pazo de Adrán.

 

 

La tarta y minitartas fueron hechas de bizcocho marmolado relleno de mousse de chocolate de leche y un toque de naranja,,, La combinación de sabores, entre los invitados causaron la siguiente sensación: "Hola Carmen!! Te quería dar las gracias por todo, estaba bueno no, lo siguienteeeee! Nos encantoo!!! El relleno un acierto y la decoracion de 10!!!

Por palabras como estas es que compensa realizar todo el trabajo

Minitarta a juego

Una gran foto de bautizo

La presentación final, galletas piruletas con tarjeta personalizada