Cada vez son más son las personas con intolerancia al gluten que quieren disfrutar de nuestras tartas y como os digo siempre, me hace muy feliz poder endulzarles un día tan especial.
En esta ocasión le tocó a Dani, de 3 añitos, compartir con sus amigos esta deliciosa tarta de maíz disfrazada de Mickey y aunque por todos es bien sabido que la textura del bizcocho de maíz es un poco más áspera que la de un bizcocho de harina de trigo, el sabor y por supuesto la calidad del pastel, totalmente casero, no tiene punto de comparación con la bollería industrial que venden a las personas con este problema.
Cuando le pregunté al padre de Dani cómo había salido todo, me contó que el niño alucinó y que desde luego, sólo por verle la cara ya había valido la pena el encargo.
Por palabras así de chulas cada día me levanto con muchas ganar de hacer mi trabajo...
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