Dani, un forofo del fútbol fiel a nuestras tartas

Nos encanta ver como nuestros pequeños clientes se van convirtiendo en chicos mayores y sobre todo como permanecen fieles a nuestras tartas. Tal es el caso de Dani. Este ya es el tercer cumpleaños que endulzamos para él. Por su intolerancia al gluten, y la de todos nuestros clientes celíacos, hemos ido perfeccionando nuestro bizcocho especial de maíz, hasta convertirlo en una de las tartas más suave, deliciosa y libre de gluten.

Tarta del Pollito amarillito para el primer cumple de Nico

¿Conocéis las historias del Pollito Amarillito? yo la verdad es que no las conocía, pero desde que hice esta tarta de bizcocho de chocolate, rellena de chesse cream y confitura de frambuesa para el primer cumpleaños de Nico, no hago más que tararearla, la, la, laaaaa....

Tengo que reconocer, que me encanta hacer tartas personalizadas para bebés. Esta, como coincidió con la entrada de la primavera, fue cargadita de "colores vitamina", que llamaron mucho la atención del pequeño.

Día del Padre, de los Josés y de las Josefas... Ideas para regalar el 19 de marzo

Hoy cuando me senté a escribir este post, en el que pretendo recomendaros dulces ideas con las que sorprender a los padres, a los abuelos,  a las Josefas o a los Josés, me entró la curiosidad por saber, desde cuándo y porque se celebra el 19 de marzo el Día del padre.

También averigüé cuántas mujeres se llaman Josefas y cuántos hombre se llaman José en España.

Para saciar rápidamente mi curiosidad, acudí rauda y veloz a San Internet. Allí me encontré con unas Estadísticas de nombre más frecuentes en España en el año 2013. 

Resulta que el 13% de las mujeres españolas se llaman Josefas y el 16% de los hombres españoles se llaman José. En cuanto al Día del Padre me encontré con que nace en Estados Unidos el 19 de junio de 1909, cuando una mujer estadounidense llamada Sonora Smart, quiso honrar a su padre públicamente, por ser un veterano de la guerra ejemplar. 

Henry Jackson Smart, es ese veterano de la guerra civil. Se quedó viudo cuando la madre de Sonora murió en el parto de su sexto hijo. Fue en una granja rural en el estado de Washington donde Henry Jackson se hizo cargo de la educación de seis niños. Sonora Smart se dio cuenta de que su padre había sido todo un ejemplo a seguir y propuso la fecha del nacimiento de su padre, el 19 de junio, para celebrar el Día del Padre.

Esta festividad se celebra en la mayoría del continente americano, sin embargo en los países de origen católico, como es el caso de España, se decidió relacionar el Día del Padre con la festividad de San José, padre de Jesús de Nazaret, que se celebra el 19 de marzo. 

Con un huerto de azúcar, celebró Antonia su 85 cumpleaños

 A sus 85 años Antonia todavía es la que cuida la huerta. Sus patatas, cebollas, tomates, zanahorias, repollos..., son toda su vida.
El 08 de marzo cumplió 85 años, y su familia no quiso pasar por alto ese día. Para celebrarlo nos encargaron esta tarta fondant personalizada, con ella y sus, gafas, su pelito blanco corto, su mandil cruzado y botas negras para andar bien por su huerta.
De bizcocho de chocolate, rellena de chesse cream y confitura de frambuesa, según palabras textuales, que me comentó su nieta, cuando la vio dijo: "es el mejor regalo que me podíais haber hecho".

Este finde... Cursos de Pastelería Creativa

Os dejo por aquí el Calendario de Cursos que tenemos planificado para este mes. Recordad que llega la primavera y con ella todas las fiestas.
Con nuestros Cursos de Pastelería Creativa, saldrás preparado para sorprender a clientes y amigos. Aprenderás a realizar originales y deliciosas tartas personalizadas, así como sorprendentes y riquísimas galletas y cupcakes.
En nuestros cursos trabajamos con plazas limitadas, (máximo 5 personas) por lo que podrás disfrutar de una atención personalizada. Enseñamos metódicamente, cada uno de los paso a paso que se deben seguir para obtener resultados impecables en vuestras elaboraciones.
Recordad que la primavera es la mejor época para acudir a este tipo de cursos, ya que por delante quedan un sin fin de ocasiones para poner en práctica todo lo aprendido.
Además, sólo durante este mes y el mes de abril, impartiremos nuestros cursos. Luego con la llegada del buen tiempo y la temporada alta, será imposible dedicarnos a la formación.
Más info sobre este tema en: lastartasdeyoya@gmail.com o en el 629 684 097.
Animaros, que ya quedan muy pocas plazas!!!

Tarta Tipi para el primer cumpleaños de Sara

Sara tiene en su habitación un Tipi de cartón en el que juega e imagina aventuras divertidas durante las largas tardes de invierno. Allí, aunque muchas ocasiones hace el indio, se siente en la "república independiente de su casa" ja, ja. 

Para celebrar su primer cumpleaños sus padres quisieron repetir en la tarta, una escena muy familiar de la pequeña. Ambientaron toda la fiesta con esta temática y a nosotros nos tocó poner la guinda de la fiesta.

 

Completamente comestible hicimos para Sara y sus invitados, esta tarta de bizcocho de naranja, rellena de mousse de chocolate (mi favorita), decorada con los elementos y colores que combinaron perfectamente con el resto de los elementos de la fiesta, que le había diseñado su madre.

Jugando al minecraft con su caniche Champy. Así quiso mi sobrino Santy la tarta de su 12 cumpleaños

¿A quién de vosotros os gusta jugar al Minecraf? A mi sobri Santy le chifla!!! es un gran forofo de este juego y desde que tiene la PSP4, no hay quien lo detenga... En su círculo privado se dice que tiene más destreza con los mandos de la Play, que sacando una regla de tres, ja, ja, ja. La confianza da asco, ¿verdad?

Lo que si es y me consta, un auténtico tirano. Su capacidad para imponerse es infinita. Año tras año según va llegando el 21 de febrero, día de su cumple, comienza con el Taca-taca de cómo quiere la tarta. Siempre enumera los detalles y escoge el tema. 

Este año, como no podía ser de otra manera, Minecraf fue la ganadora. Eso si, pero no como yo quisiera... Todo se hizo bajo las siguientes indicaciones:

1.- Hacer a su perro Champy jugando con él a la Play, pero eso si Yoya, "quiero que se le parezca mucho".

2.- Que él estuviera vestido con su camiseta de Batman, porque era la que se iba a poner ese día.

3.- Los dos sentados en el sofá de su casa

4.- El perro también con un mando de la Play etc, etc, etc...

Dice que tiene todo el derecho a exigir como la quiere, porque además de ser mi sobrino y ahijado, gracias a él Las Tartas de Yoya se llama así. Como véis, Ajo y Agua!!!

Colores vitamina para la tarta del primer cumple de Lola

Pilar, la madre de Lola, es una mujer cargada de mucha energía. Cuando se acercó a nuestro obrador a contratarme la tarta para el cumple de su pequeña, me dejó bien claro que quería una combinación de colores muy potentes y alegres, como la emoción que ella y su marido sentían por celebrar el primer cumpleaños de su pequeña.

Un osito marinero, estrellitas, patucos y un bebé, en la tarta de bautizo de Isco

En el bautizo de Isco tuvimos el honor de participar dos tipos de presentaciones. Por un lado con esta bonita tarta fondant personalizada con el nombre del pequeño, estrellitas, un osito, unos patucos y un bebé, que la madre nos encargó como postre principal, y por el otro con estas galletas personalizadas con tarjeta recordatorio que entregó de regalo a los pequeños invitados a la fiesta.

Una gran sonrisa... el rasgo más característico de la tarta para en 23 cumpleaños de Cristina

 Cristina para su familia y amigos es, una chica muy especial. Estudia administración y dirección de empresas y al mismo tiempo trabaja de camarera en una cafetería, para ayudar a su familia a pagar la carrera. Sin embargo todos coinciden en que, el rasgo de su carácter que la hace más especial, es su infinita sonrisa. No la pierde nunca... y así lo quisimos dejar plasmado en la tarta que hicimos para su 23 cumpleaños.
"Le encanta el chocolate y el sabor de la fresa. Con los anteriores datos y estas indicaciones nos pusimos manos a la obra y, poquito a poquito, granito de azúcar a granito de azúcar, fuimos modelando esta tarta fondant personalizada, que encantó a la cumpleañera.

Tarta con efecto pizarra para los 15 años de Sofía

Hace pocos días os comenté aún sin tener conocimiento de este pedido, que las tartas con efecto pizarra estaba causando furor. Su acabado moderno y chic las convierten en elegantes y divertidas. Lo mismo valen para la mesa dulce de una boda, como para celebrar un 15 cumpleaños.

Últimos cursos de Pastelería Creativa de Marzo

Ya sabéis que hoy en día la Pastelería Creativa ocupa un lugar muy importante en todo tipo de celebraciones. Dentro de la planificación de una bodas, un bautizos, un cumpleaños o una comunión, es inconcebible prescindir de este tipo de postres.

Con este Calendario de Cursos del mes de marzo y con los diseños que por aquí os dejo, os ofrezco la posibilidad de aprender a hacer vosotros mismos estos originales y deliciosos postres, y sorprender así a vuestros familiares y amigos, además de acaparar muchas de las fotos en las fiestas.

En los Cursos del mes de marzo, abordaremos como temática principal la Pascua y el Día del Padre. Haremos galletas, cupcakes y tartas con diseños tan imaginativos como los que os dejo por aquí. Además os enseñaré diferentes técnicas de horneado, acabado y elaboración de deliciosos rellenos para vuestros bizcochos y cupcakes, así como el modelado de figuras de fondant  con las que podréis decorar pasteles únicos.

Haremos galletas, las decoraremos con glasa real y aprenderéis el punto exacto de la glasa que os permitirá hacer decoraciones en 3D.

El precio de nuestros cursos incluye todos los materiales y herramientas necesarias para desarrollar la práctica, además de un dossier explicativo con todos los paso a paso y recetas. Para reservar plaza es necesario el abono del 50% del monto del curso.

Más información en lastartasdeyoya@gmail.com o en el 629 684 097